Elizabeth Bailey
O que parece uma má promessa publicitária é um programa de dieta que descomplica a perda de peso: a dieta “emagrecer durante o sono” desenvolvida por um nutricionista não depende nem de prescindir nem de uma mudança completa na dieta, mas de uma forma inteligente de ingestão . Revelamos como funciona a dieta!
O internista e nutricionista Dr. Detlef Pape desenvolveu originalmente a dieta “emagrecer durante o sono” para seus pacientes com sobrepeso. Porém, é indicado para quem quer perder alguns quilos de forma saudável – e sem fome ou sacrifício. Portanto, pãezinhos pela manhã e massas no almoço são permitidos, desde que você siga três regras essenciais.
Qual é a dieta “emagrecer durante o sono”?
A dieta também é conhecida como “combinação de alimentos com insulina”. Isso retoma os dois pontos centrais da dieta. Emagrecer enquanto dorme baseia-se na crença de que a insulina influencia o metabolismo (da gordura). O hormônio é responsável por transportar a glicose do sangue para as células. Se consumirmos açúcar através dos alimentos, o corpo libera o hormônio – quanto mais açúcar, maior o nível de insulina. Por outro lado, a dieta é determinada pela regra de que carboidratos e proteínas devem ser ingeridos separadamente, tanto quanto possível (“combinação de alimentos”). O que tudo isso tem a ver com o sono?
Durante a noite, o corpo queima gordura sem que precisemos fazer nada. O hormônio do crescimento somatropina é responsável por isso. O corpo libera mais para a renovação celular quando dormimos. O corpo extrai a energia necessária para a regeneração das células de gordura. Idealmente, é assim que deveria ser. Níveis elevados de insulina podem interromper esse processo. A insulina é essencial para regular os níveis de açúcar no sangue. Por outro lado, é um obstáculo na hora de perder peso porque promove o armazenamento de gordura.
O objetivo é, portanto, manter o nível de insulina no corpo o mais baixo possível. Isto pode ser conseguido limitando o número de carboidratos porque eles fazem com que os níveis de insulina disparem.
É bom saber: um estudo da Northwestern University descobriu que os notívagos que dormem cerca de sete horas por dia consomem 250 calorias a mais do que aqueles que dormem mais. Portanto, se você quer perder peso, pode te ajudar a dormir mais.
Como funciona “emagrecer durante o sono”?
Embora Slim In Your Sleep seja uma dieta típica com baixo teor de carboidratos que reduz os carboidratos, ela funciona de maneira um pouco diferente. Para evitar a fome e ter energia para o dia, apenas os carboidratos estão no cardápio da manhã: pãezinhos com geléia, muesli ou panquecas são permitidos, mas alimentos ricos em proteínas não. Os dois macronutrientes podem então ser tomados juntos na hora do almoço. A refeição da noite, por outro lado, consiste apenas em proteínas.
Deve haver um intervalo de pelo menos cinco horas entre as três refeições. Comer lanches no meio é um tabu, pois aumenta o nível de insulina. Mas você ainda pode lanchar: depois do almoço, quando o nível de insulina está subindo de qualquer maneira, é permitido um doce (de preferência saudável), como um biscoito integral ou iogurte.
Igualmente importante é o horário da última refeição. Devem decorrer pelo menos três horas entre o jantar e a hora de dormir. Se você for dormir às 11h, deverá jantar no máximo às 8h. Desta forma, o nível de insulina é mantido baixo e são criadas condições ideais para a queima de gordura: 70 a 100 gramas de gordura podem ser decompostos por noite.
Combinação de alimentos com insulina – resumo da programação diária
Não há necessidades calóricas, mas a quantidade de carboidratos e proteínas é limitada: dependendo do índice de massa corporal (IMC), são permitidos entre 75 e 125 gramas de carboidratos por dia.
As necessidades de proteína são calculadas multiplicando o IMC por 1.5. O défice calórico é conseguido através da redução da ingestão de hidratos de carbono, em particular, o que deverá permitir uma redução de peso de um a quatro quilogramas por mês.
