John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 200 g Tempeh
- 150 g Castanhas frescas cozidas
- 3 Cenouras
- 1 Cebola fresca
- 1 Pimenta vermelha fresca
- Molho de soja
- Óleo de colza
- Xarope de agave
Instruções
- Corte o tempeh em pedaços e deixe marinar em um pouco de molho de soja. Corte as cenouras em palitos, corte a cebola em anéis, pique a pimenta. Corte grosseiramente as castanhas (pré-cozidas, da embalagem a vácuo).
- Aqueça um pouco de óleo de colza e frite o tempeh até que tenha uma bela cor marrom dourada. Retire da panela e reserve.
- Agora coloque um pouco de óleo de volta na panela quente e primeiro refogue as cebolas, depois adicione as cenouras e a pimenta e refogue. Agora adicione as castanhas e caramelize com um pouco de calda de agave.
- Deglaçar com um pouco de molho de soja, adicionar o tempeh, aquecer tudo bem novamente, pronto! Vou servir com cuscuz.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 171kcalCarboidratos: 18.6gProteína: 12.1gGordura: 5.2g
