Sopa de repolho branco

Corte em quatro a couve branca, corte a base do talo em forma de cunha, descasque as folhas e corte em pedaços em forma de diamante. Descasque as cenouras com o descascador, corte ao meio as grandes no sentido do comprimento e corte tudo na diagonal em pedaços. Descasque, lave e pique as batatas. Descasque a cebola vegetal, corte ao meio, corte em gomos e separe em pedaços. Limpe e lave o alho-poró, corte ao meio no sentido do comprimento e corte em anéis. Limpe o aipo e corte em pedaços pequenos. Descasque e pique finamente o gengibre e os dentes de alho. Limpe / retire o caroço da pimenta, lave e pique finamente. Aqueça o óleo de girassol (1 colher de sopa) em uma panela grande e alta, adicione a carne picada e frite até ficar quebradiça. Adicione os cubos de gengibre, os cubos de dente de alho, os cubos de pimenta e os pedaços de cebola vegetal e refogue. Adicione pedaços de repolho branco, pedaços de cenoura, cubos de batata, anéis de alho-poró e pedaços de aipo. Sele tudo brevemente enquanto mexe vigorosamente e deglace / despeje o caldo de carne (3 litros). Tempere com alcaravia inteira (2 colheres de chá), sal (2 colheres de chá), tomilho esfregado (1 colher de chá) e caril em pó suave (1 colher de chá). Cozinhe tudo com a tampa por 30 minutos. Por fim, tempere / tempere com tempero Maggi (1 colher de sopa), molho de soja doce (1 colher de sopa) e sambal oelek (1 colher de chá). Sirva a sopa quente em tigelas de sopa guarnecidas com salsa. Esta é uma maneira fácil de perder peso