Gustări indiene sănătoase: opțiuni cu conținut scăzut de calorii

Introducere: Cultura gustărilor în India

Gustarea este o parte a culturii indiene și este adânc înrădăcinată în rutina zilnică a oamenilor. Este obișnuit să vezi vânzători care vând mâncare stradală, chat și alte gustări în fiecare colț și colț al țării. Cu toate acestea, odată cu creșterea prevalenței bolilor stilului de viață, cum ar fi obezitatea, diabetul și hipertensiunea arterială, există o nevoie tot mai mare de a opta pentru opțiuni de gustare mai sănătoase.

Beneficiile gustărilor sănătoase

Gustările sănătoase pot oferi numeroase beneficii unei persoane. Poate ajuta la menținerea greutății, la controlul senzației de foame, la îmbunătățirea aportului de nutrienți și la reducerea riscului de boli cronice. Gustările cu conținut scăzut de calorii pot oferi, de asemenea, energie susținută pe tot parcursul zilei și pot preveni apariția oboselii sau letargiei. Cu echilibrul corect de nutrienți, gustarea sănătoasă poate spori, de asemenea, claritatea mentală și concentrarea și poate îmbunătăți productivitatea generală.

Top 5 gustări indiene cu conținut scăzut de calorii

Iată câteva dintre primele 5 gustări indiene cu conținut scăzut de calorii pe care le puteți încerca acasă:

Reteta 1: Naut masala la cuptor

Ingrediente:

• 1 cutie de naut, scurs și clătit
• 1 lingurițe de ulei de măsline
• 1 lingură din amestecul tău preferat de condimente masala
• Sarat la gust

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
2. Într-un castron, amestecați năutul, uleiul de măsline, amestecul de condimente masala și sarea până se combină bine.
3. Întindeți năutul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
4. Coaceți 20-25 de minute sau până devine crocant.

Rețeta 2: rulouri Moong dal chilla

Ingrediente:

• 1 cană moong dal, înmuiată peste noapte
• 1 ardei iute verde, tocat
• 1/4 cana frunze de coriandru tocate
• Sarat la gust
• 1/2 linguriță de semințe de chimen
• 1/2 cană paneer ras
• 1/2 cană de morcov ras
• 1/2 cană de sfeclă roșie rasă
• 1/2 cană de ceapă tocată

Instrucțiuni:

1. Scurgeți moong dal înmuiat și măcinați-l cu ardei iute verde, frunze de coriandru, sare și semințe de chimen pentru a face un aluat.
2. Se încălzește o tigaie antiaderentă și se toarnă peste ea o căruță plină cu aluat.
3. Gatiti pana ce ambele parti devin maro auriu.
4. Întindeți paneer ras, morcovul, sfecla roșie și ceapa peste chilla și rulați-o.

Reteta 3: Frigarui paneer la gratar

Ingrediente:

• 250 g paneer, tăiat cubulețe
• 1 ceapa rosie, taiata in patrate
• 1 ardei gras rosu, taiat in patrate
• 1 ardei gras verde, taiat in patrate
• 1 lingurițe de ulei de măsline
• 1 lingurita chimen praf
• Sarat la gust

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
2. Așezați cuburi de paneer și legume pe frigărui.
3. Se unge cu ulei de măsline și se stropește cu praf de chimen și sare.
4. Prăjiți timp de 10-12 minute sau până când panoul devine maro auriu.

Reteta 4: chipsuri de cartofi dulci la cuptor

Ingrediente:

• 2 cartofi dulci, decojiti si taiati felii subtiri
• 1 linguri ulei de măsline
• Sarat la gust

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
2. Într-un castron, amestecați feliile de cartofi dulci cu ulei de măsline și sare.
3. Întindeți feliile de cartofi dulci pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
4. Coaceți 20-25 de minute sau până devine crocant.

Reteta 5: Mix de orez umflat bhel

Ingrediente:

• 2 căni de orez umflat
• 1/2 cană de ceapă tocată
• 1/2 ceașcă de roșii tocate
• 1/2 cană castraveți tocați
• 1/4 cana frunze de coriandru tocate
• 1 ardei iute verde, tocat
• 1/2 linguriță chaat masala
• Sarat la gust

Instrucțiuni:

1. Într-un castron, amestecați orezul umflat, ceapa, roșiile, castraveții, frunzele de coriandru și chiliul verde.
2. Adăugați chaat masala și sare după gust.

Sfaturi pentru gustări sănătoase

Iată câteva sfaturi pentru gustări sănătoase:

• Planifică din timp și poartă gustări sănătoase cu tine.
• Evita gustarile procesate si opteaza pentru alimente proaspete, integrale.
• Alegeți gustări bogate în proteine, fibre și grăsimi sănătoase.
• Limitați dimensiunile porțiilor și evitați gustarea fără minte.
• Mențineți hidratat și beți multă apă.

Concluzie: Faceți gustările mai sănătoase în India

În concluzie, gustarea este o parte integrantă a culturii indiene, dar odată cu creșterea bolilor stilului de viață, este important să optăm pentru opțiuni de gustare mai sănătoase. Încorporând gustări indiene cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi năut masala copt, chifle moong dal chilla, frigărui de paneer la grătar, chipsuri de cartofi dulci la cuptor și amestecul de bhel de orez umflat în rutina noastră zilnică, putem obține numeroase beneficii pentru sănătate. Urmând sfaturi simple, cum ar fi planificarea din timp, evitarea gustărilor procesate și limitarea dimensiunilor porțiilor, putem face gustarea mai sănătoasă și mai plăcută în India.