Emma Miller
Expertul ne-a spus de ce căpșunile timpurii sunt periculoase pentru sănătate. Nutriționistul Oksana Sokolova a spus că căpșunile proaspete au început deja să apară pe rafturile magazinelor și pe piețe, dar astfel de căpșuni sunt periculoase pentru sănătatea noastră.
„Nu există reglementări care să reglementeze numărul de nitrați din căpșuni. În plus, pentru a preveni stricarea fructelor de pădure în timpul transportului, transportatorii le înșală și le tratează cu substanțe chimice.” Potrivit lui Sokolova, căpșunile timpurii conțin adesea nitrați.
„Prin urmare, persoanele cu sistem imunitar slab și cu sănătate precară, precum și mamele care alăptează, bătrânii și copiii nu ar trebui să mănânce acest produs. Nitrații poluează sângele și ficatul, iar noi suntem otrăviți”, explică nutriționistul.
Și dacă chiar vrei să încerci boabele tale preferate, atunci măcar fă-o mai sigură. „Ar trebui să înmuiați căpșunile sau orice altă boabe timp de 30 de minute. În procesul de înmuiere a alimentelor, nitrații ies parțial. În acest scop, este mai bine să folosiți apă filtrată rece, puteți adăuga puțină sare pentru că sarea preia aceste substanțe nocive”, a spus expertul.
Cu toate acestea, medicul spune că este mai bine să așteptați recolta de sezon. Mai mult, experții vă asigură că căpșunile vor fi în vânzare la sfârșitul lunii mai.
