Ashley Wright
Apa de mesteacăn este noua băutură în tendințe. De ce apa de mesteacăn este mai sănătoasă decât apa de cocos și ce ar trebui să ajute împotriva PraxisVITA prezintă tendința scandinavă.
Apa de mesteacăn a mai fost băută
Fiecare dintre noi le-a văzut deja în pădure sau parc, mesteacănul cu trunchiul lui pătat alb-negru și frunzele mici verzi. Cu toate acestea, foarte puțini oameni probabil vin cu ideea de a găuri o gaură în copac și de a scoate apă. Cunoștințele despre comoara naturală din Scandinavia dar și din Europa de Est și China sunt cunoscute de mii de ani. Potrivit tradiției, de exemplu, vikingii băteau mesteacănii pentru a vindeca guta și reumatismul.
Apa de mesteacan: prietenoasa si sanatoasa
Apa de mesteacăn cu gust ușor dulce conține numeroși nutrienți, inclusiv fier, magneziu, zinc, vitamina C și calciu. Așa-numitele saponine (precursori ai zahărului) din apa de mesteacăn au un efect antiinflamator și expectorant și, de asemenea, se spune că protejează împotriva cancerului de colon. Sistemul imunitar ar trebui, de asemenea, întărit prin aportul de numeroși nutrienți. Deoarece saponinele au un efect de drenaj, consumul de apă de mesteacăn ajută la detoxifiere.
Femeile scandinave folosesc și apa de copac ca produs de frumusețe. Apa de mesteacăn are un efect de strângere a pielii și este folosită în principal împotriva celulitei. Ca șampon, se spune că apa de mesteacăn ajută la combaterea mătreții și a căderii părului. Apa de mesteacăn are un efect calmant asupra eczemei de pe scalp - pur și simplu masați-o ușor.
Ca băutură răcoritoare, apa de mesteacăn este, de asemenea, prietenoasă cu silueta. Xilitolul de zahăr natural din apa de mesteacăn are jumătate din caloriile zaharozei, care este de obicei folosită în băuturile dulci. 100 ml de apă de mesteacăn conține doar 5 kilocalorii. Apa de mesteacăn bate apa de cocos (19 kilocalorii la 100 ml).
Apa de mesteacan: de unde o pot lua?
În Scandinavia și Europa de Est, apa de mesteacăn face parte din viața de zi cu zi. Dar și în această țară, îl puteți vedea din ce în ce mai des în magazinele naturiste și în farmacii (preț aprox. 2.40 EUR). Apa îmbuteliată de mesteacăn este pasteurizată și sterilizată după extracție. Zahărul și sucul de lămâie sunt adesea adăugate pentru o durată de valabilitate mai lungă.
Daca preferi apa de mesteacan proaspata si fara aditivi, trebuie sa astepti pana primavara. Din februarie până în aprilie, apa se ridică de la rădăcini în trunchiul și ramurile mesteacănului. Cu ajutorul unei mici conducte care este găurită în portbagaj, puteți colecta cu ușurință apa curentă într-un recipient. Este suficient să străpungeți scoarța. Mesteacanii produc pana la 200 de litri de apa pe an. Dacă nu se umple mai mult de câteva sticle de apă de mesteacăn, acest lucru nu va dăuna copacului.
Dacă vrei să pui singur apă de mesteacăn, ar trebui să aduci puțină răbdare. Este nevoie de până la o oră pentru a umple o sticlă de un litru de apă. Apa de mesteacăn poate fi băută pură și nu trebuie fiartă sau îndulcită suplimentar. Cu toate acestea, se strică rapid și, prin urmare, ar trebui să fie băut la două până la trei zile după îmbuteliere.
