Pata de caise sau prune

• In functie de anotimp, se pune miezul caisei sau prunele, se taie in jumatate si se da deoparte deocamdata. Unge bine o tava de copt cu unt, presara fundul si peretii laterali cu faina si pesmet.
• Amestecați toate ingredientele precum untul, zahărul, făina, ouăle, praful de copt, zahărul vanilat și puțin rom cu sucul de la o jumătate de lămâie și un praf de sare pentru a forma un aluat neted. Se lasa sa se odihneasca cateva minute, se toarna in forma si se netezeste.
• Apăsați ușor fructele tăiate pe jumătate cu exteriorul în jos în aluat - ar trebui să rămână vizibile și în tortul finit. Coaceți în cuptorul preîncălzit la aproximativ 180 ° pentru aproximativ 50 de minute (testul acului de tricotat). Se lasa sa se raceasca si se presara usor zahar pudra la final. Cantitatile declarate sunt suficiente pentru aproximativ 8 portii, servite ca desert cu frisca.

Caise, caise (Prumus aramenica) -------

• Aparținând familiei trandafirilor, caisele au fost cultivate în China cu mii de ani în urmă. Au venit în Lacul Constanța și regiunea Dunării prin intermediul legionarilor romani. Cultivate în locuri însorite, sunt acum unul dintre soiurile locale de fructe.

Prune și prune --------------------------

• De asemenea, aparținând familiei trandafirilor, prunele și prunele nu sunt ușor de distins. Prunele tind să fie rotunde și să aibă o cusătură fructată, în timp ce prunele sunt alungite, mai mici și mai ferme și se coc mai târziu.