Postul corect: cum să treci peste perioada de post cu sănătate bună

Te gândești la post? Atunci află aici ce forme de post există și la ce ar trebui să fii atent când te descurci fără.

Postul Mare își are originile în religie. Nu prea avea de-a face cu pierderea în greutate. Fie în creștinism, islam sau în rândul evreilor, budiștilor și hindușilor – postul vă curăță corpul și vă oferă o nouă putere și ușurință prin renunțare.

În lumea creștină, Postul Mare începe în noaptea de Marți Grație, în Miercurea Cenușii și se termină după 40 de zile la Privegherea Paștelui. Pentru musulmani, Postul Mare începe în timpul Ramadanului și durează între 29 și 30 de zile.

40 de zile a durat postul Iisus în pustie. Cel mai probabil doar cu apă. Această formă tare de post cu apă sau suc, numită și post terapeutic, este controversată în rândul experților.

Buchinger: Și-a alinat durerile reumatice prin post terapeutic
Otto Buchinger a fost un medic german (1878-1966). Într-un auto-experiment, el s-a uşurat de durerile sale reumatice în 1919 cu o cură de post.

Ulterior, Buchinger a studiat în profunzime subiectul, și-a deschis propria clinică de post în 1920 și și-a publicat cartea „Das Heilfasten und seine Hilfsmethoden” în 1935.

De atunci, Buchinger a fost considerat fondatorul postului terapeutic. Abordarea a fost de a curăța organismul de toxine și de a-i stimula puterile de auto-vindecare.

În acest context, Buchinger a introdus termenul de „purificare”. Cu toate acestea, acest termen nu a fost dovedit științific până în prezent.

Potrivit experților medicali, nu există depunere de produse metabolice într-un organism uman sănătos.

Dacă o persoană este sănătoasă, ficatul și rinichii elimină în mod regulat deșeurile și toxinele.

Postul terapeutic conform lui Buchinger este de aceea adesea criticat de medici.

3 faze ale postului: cele mai importante fapte

Următoarele recomandări rezumate de consum și băutură nu sunt instrucțiuni profesionale de post.

Dacă doriți să postați conform Buchinger, ar trebui să solicitați în prealabil sfatul unui medic cu experiență sau unui medic alternativ.

• Iată cum te pregătești pentru post: în una până la trei zile de ușurare înainte de perioada efectivă de post, ar trebui să mănânci doar alimente ușoare și fără proteine. Sunt recomandate fructele, legumele fierte la abur și orezul sau cartofii. Deja acum ar trebui să bei mult (aproximativ trei litri pe zi) – doar ceai, apă, sucuri și bulion de legume. Alcoolul și țigările sunt interzise. Pe zi ar trebui luate în acest fel aproximativ 500 de calorii.
• Ce mănânc și beau în timpul postului? În zilele de post propriu-zise, ​​este ceai dimineața (de preferință ceai de plante), îndulcit cu puțină miere dacă este necesar. La amiază urmează un bulion de legume sau suc de legume; seara suc de fructe, suc de legume, bulion de legume sau ceai. Toate lichidele trebuie să fie lingurite și „mestecate” încet. În fiecare altă zi de post (începând cu a 1-a), are loc o golire a intestinelor, care se sprijină, de exemplu, cu sare Glauber sau clisme.
• Mănâncă corect după post: se calculează o zi de acumulare la fiecare trei zile de post. În prima zi, așa-numita „încălcare a postului” trebuie începută cu un măr (în seara ultimei zile de post) și o supă de legume (cu conținut/pentru prânz în prima zi de acumulare). Mâncarea lentă și alimentația conștientă ar trebui menținute cât mai mult timp posibil după aceasta.

Sfat 1: În mod ideal, postul terapeutic conform lui Buchinger este susținut cu exerciții fizice moderate și multă relaxare. De exemplu, sunt recomandate exerciții ușoare de yoga și plimbări.

Sfat 2: În orice caz, postul face necesară reîmpădurirea florei intestinale cu probiotice. Bacteriile probiotice ale acidului lactic sunt conținute, de exemplu, în varza murată sau în băuturile de pâine.

Spre deosebire de iaurtul sau băuturile probiotice, varza murată și băuturile de pâine conțin în mod natural probiotice extrem de eficiente. „Ele formează Darmflora și fac apărarea puternică a organismului, subliniază Sven David Mueller, care recomandă consumul zilnic a două pahare de beție de pâine ca un stimulent imunitar.

Acest lucru se aplică cu atât mai mult, dacă la beția de pâine se mai adaugă Vitamina C peste sucul de cătină și „antibioticele” naturale peste mierea de albine filată la rece.

6 tipuri de post dintr-o privire

• Postul cu suc: Acest tip de abținere aparține metodelor de post terapeutic și este o formă mai blândă de post strict apă-ceai și mai ușor de integrat în viața de zi cu zi. Astfel, o băutură de cinci până la șapte ori pe zi cu suc de fructe sau legume proaspăt presat, în total aprox. unu până la un litru și jumătate.
• Postul intermitent: lucrul crucial aici este să vă schimbați ritmul alimentar. Fie că este o săptămână de post sau o zi de post, nu contează: postești, de exemplu, după metoda 5:2 – luați doar 500 de calorii în ziua a doua, dar mâncați normal restul săptămânii. Sau împărțiți pauzele de masă pe parcursul zilei, ca în intervalul de post 16:8: La opt ore îți mănânci complet regulat, dar restul zilei trăiești abstinent.
• Post alcalin: termenul este înșelător deoarece nu implică abținerea de la aportul alimentar. Postul alcalin înseamnă stabilirea unui echilibru acido-bazic optim în organism. Postul se referă la abținerea completă de la alimente care au un efect acid asupra organismului în timpul curei.
• Postul conform FX Mayr: Există ceai de plante, bulion de legume și de două ori pe zi o chiflă veche cu puțin lapte. Odată cu teșirea după FX Mayr, sunt permise chiar și carbohidrații. O componentă de bază a curei de teșire este curățarea atentă a tractului intestinal prin intermediul clismelor și clătirilor.
• Detox: Aceasta nu este o renunțare în sens strict. Detox tradus înseamnă detoxifiere. Prin alimentație sănătoasă cu multe sucuri de fructe și legume, exerciții de relaxare și băi, poluanții și otrăvurile din organism trebuie să fie legați și excretați.
• Planul lui Daniel: Acest leac de post este derivat din cartea lui Daniel din Vechiul Testament. Aici, descrie modul în care Daniel și prietenii săi trăiesc numai din apă, fructe și legume. După ce au rezistat timp de zece zile tentațiilor cărnii și vinului, se simt mult mai sănătoși decât cei care au trăit în splendoare la bufetul regal în acea perioadă.

Ce se întâmplă în corpul tău în timpul postului?

În timpul postului, organismul folosește mai întâi zahărul ca sursă de energie. Provine din ficat și mușchi, unde este prezent sub forma sa de depozitare a glicogenului.

Aceste rezerve sunt epuizate după 24 de ore. Cu toate acestea, deoarece organele interne și creierul necesită energie, organismul o obține din alte provizii. Din păcate, nu numai din depozitele de grăsime nedorite.

Proteinele sunt descompuse

„Toate organele își pierd o parte din dimensiuni în timpul postului”, explică prof. Hans Hauner, directorul Centrului de Medicină Nutrițională Else Kröner-Fresenius de la Universitatea Tehnică din München.

Cine ține post lung și extrem, riscă chiar și o dezmembrare periculoasă a mușchiului inimii.

Dacă corpul comută cu teșit în întreprinderea de urgență, folosește mai puțină energie. Deoarece digestia este paralizată, inima bate mai încet și tensiunea arterială scade.

De aceea oamenii care postesc au uneori probleme circulatorii. Când mușchii se micșorează, și necesarul de energie scade.

Creierul tău nu moare de foame în timpul postului

Acest lucru poate fi explicat prin moștenirea noastră evolutivă. Foametea ar face mintea leneșă atunci când vânează în sălbăticie, iar șansele de a găsi pradă ar fi mici.

Dar și aici, evoluția a venit cu o soluție: dacă nu este furnizat zahăr, creierul nostru trece la un alt combustibil, așa-numiții corpi cetonici, care sunt produși atunci când acizii grași sunt descompuneți în ficat.

De altfel, ele duc și la respirația urât mirositoare pe care o experimentează mulți oameni care postesc.

Este postul stresant pentru organism?

De aceea, oamenii care postesc adesea se simt rău la început, sunt nervoși sau chiar agresivi. Dar, de obicei, aceste sentimente dispar rapid – cel puțin dacă renunți voluntar la mâncare.

Renunțarea forțată duce însă la stres permanent. Declanșează o reacție hormonală în lanț în care se produce o mulțime de cortizol.

Hormonul menține nivelul de stres ridicat, deoarece persoana flămândă ar trebui să acționeze înainte ca forțele să-și scadă.

Cu toate acestea, cei care postesc voluntar și cu moderație se găsesc adesea într-o dispoziție bună.

De unde provine acest lucru, neurobiologul de la Goettingen, profesorul Gerald Hüther, a descoperit în experimente cu șobolani: atunci când este teșit în creier, se formează mai multă serotonină.

Atenţie! Nu toată lumea ar trebui să postească

„În principiu, fiecare adult sănătos poate post”, spune Antje Gahl de la Societatea Germană de Nutriție (DGE). Cu toate acestea, există grupuri de risc, care ar trebui să fie atenți la teșire.

Experții avertizează femeile însărcinate, de exemplu, împotriva postului alcalin. Toxinele eliberate din țesutul adipos ar putea trece la făt. De asemenea, oamenii, care suferă de depresie, ar trebui să se descurce mai bine fără teșire.

În general, DGE avertizează toate persoanele cu boli grave împotriva unei cure de post, de exemplu:

• în caz de anorexie din cauza rezervelor insuficiente
• în caz de insuficiență cerebrală sau demență din cauza lipsei capacității de a coopera hipertiroidism decompensat din cauza activității tiroidiene necontrolate
• în insuficiență hepatică sau renală avansată din cauza lipsei capacității de detoxifiere și excretare a diabetului congenital tip 1
• în timpul sarcinii și alăptării
• Cei care iau medicamente nu trebuie să postească singuri, deoarece multe medicamente trebuie ajustate în timpul postului cu simțul proporției de către un medic specialist în post – de preferință în ambulatoriu sau într-o clinică.

În cazul unei boli preexistente, în general se aplică următoarele: Înainte ca cineva să postească, el/ea ar trebui, în orice caz, să discute despre asta cu un medic.

Perioada: Acesta este cât timp poți să postești

Dacă încercați postul terapeutic Buchinger (post terapeutic), atunci faza de post este între două și patru săptămâni – totuși, ținând cont de situația individuală, condiția fizică și procesul de post.

Mai presus de toate, în cazul persoanelor cu greutate inițială mică, ar fi avantajoasă o fază de teșire mai scurtă.

Potrivit medicului, asociația înregistrată de teșire a bunăstării companiei și nutriție este recomandată o durată minimă de șase până la opt zile plus o zi de externare, precum și trei zile de construcție după teșit.

Există totuși și cu teșire un punct, în care puteți rupe faza de teșire prematur: creșterea slăbiciunii și indispoziției.

Motivele pot fi tensiunea arterială prea scăzută, deficitul de materiale minerale sau deficitul de proteine.

Cu postul cu suc, se recomandă trei până la cinci zile plus o zi de ușurare și o zi de acumulare.

Riscurile postului

Există tot mai multe dovezi că organismul răspunde la privarea de proteine ​​– iar postul cu suc nu are altceva decât bulion de legume super-subțire – cu degradare musculară.

Proteina este un furnizor important de aminoacizi pe care organismul nu îi poate produce singur.

Dacă aceste blocuri sunt reținute de la el, le duce acolo unde sunt disponibile cel mai repede: de la mușchi.

Dacă în timpul curei de post se practică și sport intensiv – antrenament cu greutăți, ședințe lungi de alergare, antrenament HIIT – degradarea musculară crește cu o cantitate suplimentară.

Pierderea musculară poate fi prevenită doar dacă organismul este aprovizionat cu suficiente alimente bogate în proteine ​​în timpul postului.

Aici, de exemplu, 5:2-Fasten sau 24-Stunden-Diät, un program pentru îndepărtarea cu succes este potrivit.

Inventatorul și ecotrofologul lor, Achim Sam, explică: „600 până la 800 de calorii predominant din proteine, combinate cu un antrenament intens la interval – astfel încât două kilograme de grăsime dispar în 24 de ore”.

Avantajul acestui lucru este că masa musculară este reținută și corpul obține energia necesară din celulele adipoase, după cum este necesar - spre deosebire de multe cure bine cunoscute cu suc.

Mulți sportivi de performanță folosesc în timpul pregătirii pentru competiție, de preferință, postul de zi alternativă ca alternativă la teșitul clasic.

Se abțin complet de la mâncare timp de 36 de ore și se hrănesc exclusiv cu apă, ceaiuri neîndulcite și bulion.

Nutriționiștii recomandă în general o zi de ușurare pe săptămână în timpul postului, pentru a reveni întotdeauna la o dietă echilibrată, sănătoasă.

Astăzi, mulți oameni asociază postul în primul rând cu pierderea în greutate.

Dar fie prin post terapeutic, dietă, renunțarea la televizor sau retragerea din cercul nostru obișnuit de prieteni – 40 de zile pentru noi înșine este cea mai bună formă de post, care a fost practicată de oameni de mii de ani.

Beneficiile postului

Cei care isi fac iluzia sa aiba o saptamana de disciplina de fier, cu problemele siluetei cu postul de bunastare pentru restul anului, sunt pe drumul gresit.

Pe termen lung, devine slăbit doar după renunțarea totală la alimente, dacă se adaptează și stilul de viață în mod constant.

De asemenea, am subliniat posibilele pericole ale postului. Cu toate acestea, cercetătorii caută din nou și din nou efecte noi, care pot avea o renunțare temporară la alimente:

Postul te face inteligent

Cercetătorii din Utah au descoperit în studii clinice că postul regulat poate face creierul mai robust.

Americanii au observat că aportul caloric redus determină o îmbunătățire a rezistenței neuronilor din creier.

Acest lucru ar putea întârzia sau chiar preveni bolile degenerative, cum ar fi Alzheimer.

Postul terapeutic periodic, în care se renunță complet la aportul de alimente solide, acționează astfel asupra creierului ca un antrenament de întărire.

Teșit se menține tânăr

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că postul afectează activitatea genelor noastre.

În timpul perioadei de privare de alimente indusă artificial, în organism sunt eliberate sirtuine crescute.

Aceste substanțe mesager întârzie îmbătrânirea prin stimularea unui mecanism care menține celulele individuale ale corpului tinere.

Important: Aceste două efecte pozitive se instalează doar în timpul postului terapeutic, adică atunci când te abții complet de la alimente solide. Popularul „post de 7 săptămâni”, în care sunt evitate doar anumite alimente, nu este suficient pentru aceasta.

Postul protejează inima

Un studiu al Colegiului American de Cardiologie din New Orleans arată că abținerea de la alimente pentru o perioadă scurtă de timp are un efect pozitiv asupra factorilor de risc cardiac, cum ar fi zahărul din sânge și obezitatea.

Pentru studiul lor, echipa condusă de directorul științific Benjamin D. Horne de la „Intermountain Medical Center Heart Institute” a avut în jur de 200 de subiecți de testare rapid pentru un total de 24 de ore.

Participanții la studiu au avut voie să bea apă doar în această perioadă.

Rezultatul zilei de post: valoarea hormonului de creștere HGH a crescut semnificativ, femeile participante fiind în jur de 1,300 la sută, iar bărbații chiar în jur de aproape 2,000 la sută.

Potrivit cercetătorilor, hormonul HGH ("Human Growth Hormon") reduce degradarea masei musculare din organism și întărește și stabilizează metabolismul. De regulă, cea mai mare parte a HGH este produsă în timpul somnului.

Postul favorizează descompunerea celulelor adipoase

În plus, oamenii de știință au descoperit că, după ziua de post, nivelurile de lipide din sânge au crescut ca urmare a postului scurt – atât nivelul colesterolului HDL bun („lipoproteine ​​cu densitate mare”), cât și cel rău (LDL cu densitate scăzută). lipoproteine”).

„Organismul are voie să-și folosească grăsimea pentru energie în loc de zahăr din sânge”, spune omul de știință Horne.

Postul ar favoriza astfel descompunerea celulelor adipoase din organism, reducând obezitatea și efectele nocive ale acesteia asupra sănătății. În consecință, o zi de post din când în când pare un lucru bun.

Post: Ce este de făcut fără?

Pentru mulți oameni, motivele postului sunt destul de diferite de renunțarea strictă la mâncare.

Nu contează dacă oamenii renunță la dulciuri, țigări, bere după muncă sau cafea de duminică – un lucru este cert: teșitul este încă în tendință.

Acest lucru este demonstrat și de un studiu reprezentativ al sănătății DAK pentru anul 2021. Potrivit sondajului, 65 la sută dintre germani consideră că renunțarea conștientă în timpul perioadei de post este sensibilă din punct de vedere al sănătății.

Un total de 1,005 de persoane au fost chestionate în sondajul trecut.

„Clasicurile” postului sunt adesea și cele mai responsabile pentru o conștiință proastă”, explică Franziska Kath, psiholog calificat la DAK-Gesundheit.

Potrivit sondajului, de ce vor nemții cel mai adesea să se facă fără în 2021:

• Alcool (73%)
• Dulciuri (68%)
• Carne (54%)
• Fumatul (45%)
• Televiziune (39%)
• Telefon mobil/computer (24%)
• Mașină (24 la sută)

Potrivit DAK Expertin Kath, această renunțare nu trebuie să curgă întotdeauna radical: „Chiar dacă nu iese ori pentru a rezista complet teșirea, totuși nu trebuie să disperăm. Singură, conștiința ascuțită se poate mișca deja mult.”