Bella Adams
Fursecurile aparțin sezonului de Crăciun ca un brad. Avem trei rețete de fursecuri cu conținut scăzut de carbohidrați pentru tine, astfel încât să le poți savura fără conștiință vinovată.
Fie ca o mică gustare între mese sau ca o compensare dulce pentru ceai sau cafea după-amiaza - prăjiturile nu sunt doar delicioase, ci pot fi și coapte cu ușurință. Acest lucru economisește bani și poți decide singur ce ingrediente intră în rețetă și astfel în stomac. Dar îți este permis să ronțăi prăjituri chiar dacă urmezi o dietă săracă în carbohidrați? Sigur – cu condiția să coaceți cu conținut scăzut de carbohidrați! Avem câteva sugestii de rețete.
Ingrediente (pentru 12 bucăți):
- 2 linguri migdale (tacate marunt)
- 2 linguri caju (tocate mărunt)
- 2 curmale (sâmburi)
- 1 galbenus de ou
- 75 g migdale măcinate
- 30 g ulei de cocos
- 2 linguri de miere
Pregătirea:
Pentru început, topește grăsimea de cocos la foc mic. Apoi amestecați-l cu migdalele măcinate, curmale, gălbenușul de ou și migdalele și caju tocate. Apoi se adaugă mierea pentru a îndulci. Aluatul de fursecuri finit este apoi împărțit în douăsprezece fursecuri de dimensiuni egale și așezat pe hârtie de copt. La final, fursecurile intră în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru a se coace timp de zece minute. Să ne răcorim și să ne bucurăm!
Macaroane de cocos
Ingrediente (pentru 12 bucăți):
- 40 g nucă de cocos rasă
- 1 lime
- 1 alb de ou
- 40 g zahăr pudră
- 10 g făină de migdale
- putina sare
Pregătirea:
Inițial, preîncălziți cuptorul la 160°C convecție. Apoi clătiți lime-ul cu apă fierbinte, uscați-l și radeți fin coaja. Amesteca intr-un bol un praf de raspa de lime cu faina de migdale si raspa de cocos. Acum stoarceți limea, despărțiți un ou și bateți albușul cu 1/2 linguriță de suc de lămâie și puțină sare până se întărește. Apoi adăugați zahărul pudră cernut fin la albușuri spumă, amestecând și amestecați până se formează un albuș bătut ferm. Acum adăugați amestecul de făină de cocos. La final, tapetați o tavă cu hârtie de copt, formați din aluat douăsprezece macarooane cu nucă de cocos și coaceți-le la cuptor pentru aproximativ zece minute până devin maro deschis.
Ingrediente (pentru 12 bucăți):
- 100 g alune măcinate
- 100 g unt de arahide
- 1 ou
- 40 g de îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați (de exemplu eritritol)
- 40 g ciocolata tocata (cel putin 85% cacao)
Pregătirea:
Mai întâi amestecați alunele și untul de arahide, apoi adăugați oul și îndulcitorul. La sfarsit adaugam ciocolata tocata si aluatul este gata. Formați aluatul în fursecuri de dimensiuni egale și puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Cuptorul trebuie preîncălzit la 160°C înainte de a coace prăjiturile în el timp de 20 până la 25 de minute. Lasam sa se raceasca si apoi pofta buna!
