John Myers
Congelare cizmar de piersici: Cizmașul de piersici copt poate fi congelat până la 3 luni, cu toate acestea, toppingul de aluat va fi puțin umed. În schimb, înghețați cizmarul necoapt timp de până la 3 luni. Când este gata de coacere, puneți cizmarul congelat la cuptor cu 20 de minute mai mult decât prescrie rețeta (în total 50 până la 60 de minute).
Poți să îngheți și să reîncălziți cizmarul cu piersici?
Scoateți cizmarul din frigider sau congelator și transferați-l într-un vas sigur pentru cuptor. Odată ce cuptorul este complet încălzit, așezați cizmașul în raftul din mijloc pentru reîncălzire. Pentru porții individuale, reîncălziți timp de 10-15 minute. Pentru un cizmar întreg, reîncălziți timp de 30-45 de minute (în funcție de dimensiunea cizmarului).
Cum păstrați resturile de cizmar de piersici?
La fel ca multe alte produse de copt, nu este nevoie să gătiți la frigider cizmarul de piersici imediat după preparare. Chiar și așa, este o idee bună să-l acoperiți cu folie de plastic și să-l păstrați într-un loc răcoros, uscat, ferit de lumina directă a soarelui. Asigurați-vă că îl puneți într-un recipient etanș odată mutat la frigider sau congelator.
Cât timp poți păstra cobbler cu piersici la frigider?
Păstrați cizmarul rămas acoperit, la frigider pentru 4-5 zile. Pentru a reîncălzi cobblerul de piersici, utilizați cuptorul cu microunde sau cuptorul. Pentru a se reîncălzi în cuptor, scoateți-l din frigider și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei.
Cizmarii îngheață bine?
Plăcintele precum mere și nuci pecan bogate în zahăr se îngheață foarte bine. La fel și majoritatea cizmarilor și chipsurilor. Doar asigurați-vă că le înfășurați bine, mai întâi în plastic, apoi în două straturi de folie, ideal în tigăile lor pentru încălzire ușoară. Lăsați-le să se dezghețe, de preferință peste noapte la frigider, apoi aduceți-le la temperatura camerei.
Poți îngheța cizmarul de casă?
Da, puteți îngheța cizmarul copt odată ce s-a răcit, cu toate acestea, toppingul poate deveni umed odată dezghețat. Pentru a îngheța cizmarul necoapt, pregătiți fructele și topping-ul într-o tavă de copt sigură pentru cuptor. Acoperiți și congelați până la 3 luni.
De ce este cizmarul meu de piersici mestecat?
Folosind orice tip de fructe. Pentru a fi clar, puteți folosi orice fruct pentru a face cizmar, dar folosirea conservelor de fructe sau, mai rău, a umpluturii de plăcintă din conserve poate avea ca rezultat un cizmar dulce și bolnăvicios cu o umplutură de gumă. Încercați acest lucru: fructele proaspete sunt grozave, dar și fructele congelate funcționează.
Cum împiedici cizmarul de piersici să nu se ude?
Gatiti piersicile proaspete sau congelate cu putin zahar, suc de lamaie si amidon de porumb pana cand clocotesc. Amidonul de porumb va ingrosa sucurile, astfel incat cizmarul tau cu piersici sa nu iasa curga.
Este mai bine cizmarul cu piersici fierbinte sau rece?
Pot mânca piersici cobbler rece? Rece, temperatura camerei sau CALDE – orice fel este delicios! Il preferam intre temperatura camerei si fierbinte, asa ca undeva in categoria caldurilor sa se potriveasca cu niste inghetata delicioasa sau frisca.
Cobbler cu piersici trebuie să fie refrigerat după coacere?
După ce coaceți cizmarul și îl serviți, ar trebui să fie bine lăsat afară în ziua aceea. Dacă a mai rămas vreun cizmar după aceea, îl puteți păstra la frigider după servire și reîncălziți după cum este necesar.
Poți să dai la frigider cizmar înainte de a o coace?
Pentru a face din timp, pregătiți cobblerul până la pasul 4 și lăsați-l la frigider până când este gata de coacere. Dacă cizmarul este copt rece și direct de la frigider, adăugați încă 5-10 minute timp de coacere, sau până când blatul este auriu și fructele sunt clocotite.
De ce curge cizmarul meu de piersici?
Un cizmar care curge de obicei înseamnă că fructele folosite au fost foarte suculente sau că nu l-ați lăsat să se răcească suficient de mult. Asigurați-vă că lăsați cizmarul să stea după coacere pentru a se îngroșa complet.
Este necesar să curățați piersicile pentru un cizmar?
Piesile de piersici: nu este o cerință îndepărtarea coajelor, piersicile se coace suficient de mult încât să nu mai rămână textură. DACA vreti sa indepartati pielea fierbeti piersicile pentru scurt timp (30 de secunde), apoi puneti-le intr-o baie de gheata, coaja se va desprinde usor.
Ce fel de piersici este cel mai bun pentru cizmar?
Dacă ești un purist al piersicilor care dorește acea aromă clasică de piersici, piersicii galbene sunt cele potrivite pentru tine. Aceste piersici sunt suculente și dulci, deși mai bogate în acid decât alte soiuri, ceea ce le lasă cu o mușcătură puțin mai acidulată.
Cum se îngroașă umplutura de cizmar de piersici fără amidon de porumb?
Făina universală este o soluție ușoară, deoarece sigur o ai în cămară. Deoarece are un conținut mai scăzut de amidon, veți folosi mai mult decât ați îngroșa cu mai mult amidon. Tapioca cu gătire rapidă face umplutura strălucitoare și limpede, dar îi conferă și o textură pisată și oarecum lipicioasă.
Poți să faci un cizmar cu o seară înainte?
Da, puteți pregăti cea mai mare parte din Peach Cobbler din timp, dar veți dori să păstrați topping-ul și umplutura cu piersici separate până când sunteți gata de coacere, altfel toppingul se va înmui.
