John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 250 g Creveți rege
- 250 g varza chinezeasca
- 1 Morcov
- 1 Ceapă
- 0,5 Boia verde
- 150 ml Lapte de nucă de cocos
- 1 linguri curry
- 0,5 linguriță Sare
- 3 pufuri Curcumă
- ulei de susan
- Lianti pentru sos
Instrucțiuni
- Prăjiți ușor creveții în puțin ulei de susan și apoi scoateți-i din tigaie.
- Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Curățați morcovul și tăiați-l în felii. Se spala ardeii si se taie cubulete. Prăjiți și ceapa în puțin ulei de susan până devine ușor translucid și apoi adăugați morcovii și boia de ardei. Se prăjesc scurt și se adaugă la creveți într-un bol.
- Se spală varza și se taie fâșii mici. Se pune apoi in tigaie si se prajeste energic pentru scurt timp. Se adauga apoi crevetii, ardeiul gras, morcovul si bucatele de ceapa.
- Deglazează cu 150 ml lapte de cocos și asezonează cu sare, curry și turmeric. Se pune capacul și se fierbe timp de 10 minute. La final, dacă este nevoie, se îngroașă cu puțin îngroșător de sos, căci varza chinezească încă mai trage puțină apă când este gătită. La gust.
- Merge bine cu orezul (120 de grame pentru 2 persoane). A fost ornat cu cateva stropi de crema de lime balsamica.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 76kcalCarbohidrați: 3.9gProteină: 11.5gGras: 1.5g
