Chineseert Strudel

Puneti puiul, sosul de soia si sherry-ul intr-un castron, acoperiti si marinati aproximativ 1/2 ora. Lasati uleiul sa se incinga intr-o tigaie. Amesteca bine amidonul de porumb, zaharul, sarea si piperul cu carnea, prajim totul scurt si punem deoparte.

Lasă untul să se încălzească în aceeași tigaie. Strângeți cățelul de usturoi și adăugați. Adaugam mugurii de fasole, ardeii tocati si ceapa primavara, adaugam si ciupercile feliate. Se fierbe scurt la abur în timp ce se amestecă. Adăugați sosul de soia și reduceți. Se condimentează umplutura cu sare și piper.

Împărțiți aluatul în 12 dreptunghiuri. Întindeți umplutura de legume pe jumătate din dreptunghiuri. Pune carnea pe legume. Rulați ștrudelul. Aplatizați capetele ștrudelului, pliați pe partea cusăturii.

Asezam strudelul pe o tava tapetata cu hartie de copt. Se unge cu unt topit. Coaceți ștrudelul pentru aproximativ 30 de minute în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. În timpul coacerii, ungeți ștrudelul de 2-3 ori cu unt topit.