John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 3 Rulade de porc (ma) fresh
- Sare chilli
- 3 linguri Muştar
- 3 Castraveți
- 3 Șalotă proaspătă
- 2 linguri Ulei
- 250 ml Ciorbă de carne
- 1 linguriță Pasta de tomate
- 2 linguri Făină
- 1 linguri Unt
- 1 linguri Creme Fraiche Cheese
Instrucțiuni
- Se spală carnea ruladei și se usucă.
- Se presară apoi cu sare chilli și se unge cu cca. 1-1.5 linguri muștar (pentru toate cele 3).
- Tăiați castraveții în sferturi pe lungime și puneți 1 sfert pe fiecare dintre rulade. Tăiați-le pe cele rămase în bucăți mici.
- Acum rulați ruladele și fixați-le.
- Curăță eșalota și toacă sau toacă.
- Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc usor ruladele pe toate partile. Apoi adăugați eșalota și căleți. Apoi adăugați bucățile de castraveți.
- Acum turnați bulionul și amestecați pasta de roșii și muștarul rămas.
- Se aduce la fierbere și apoi se fierbe cu capacul pus timp de aproximativ 1 oră.
- Se amestecă untul și făina. Când ruladele sunt gata, amestecați acest amestec în sos. Aduceți la fiert scurt și fierbeți câteva minute.
- Apoi opriți aragazul și, când nu mai fierbe, adăugați crema frage.
- Acum scoateți fixarea și distribuiți ruladele (cu garniturile - în cazul nostru cartofi și legume) pe farfurii și turnați peste ele sosul.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 195kcalCarbohidrați: 8.8gProteină: 2.4gGras: 16.9g
