Cut Pak Choi – Acesta este cel mai bun mod

Cum să tăiați corect pak choi

Pak Choi este o legumă de varză sănătoasă, cu un gust foarte blând.

• Tulpinile sunt semnificativ mai dure decât frunzele. Din această cauză, gătirea durează puțin.
• Dacă țineți cont de acest fapt la tăierea legumelor, acestea vor fi gătite uniform în timpul preparării.
• În primul rând, îndepărtați frunzele exterioare ale varzei. Apoi tăiați partea de jos a tulpinii cu un cuțit de bucătărie ascuțit.
• Frunzele individuale pot fi acum ușor separate unele de altele și curățate temeinic sub jet de apă. Apoi uscați pak choi-ul cu hârtie de bucătărie.
• Apoi separați frunzele verzi de tulpinile mai groase, deschise la culoare. Tăiați tulpinile în bucăți mai mici. Puteți toca frunzele mai moi puțin mai grosier.
• Puteți găti pak choi la abur într-o oală sau îl puteți prăji într-un wok. În orice caz, puneți mai întâi tulpinile mai ferme și doar puțin mai târziu frunzele mai moi. Sfat: Pak Choi se armonizează foarte bine cu fructul pasiunii.
• În acest fel, poți fi sigur că pak choi are o consistență uniformă, plăcută și are un gust cu adevărat delicios.