Ashley Wright
Diavolo – Spaghete
The perfect diavolo – spaghetti recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
Diavolo – spaghetti
- 1 pereche frunze de busuioc (gradina)
- 1 Chilli pepper, dried
- 1 Clove of garlic, smoked
- 1 Onion, small
- 2 lingura ulei de masline
- 350 ml apă, filtrată
- 1 conserve de roșii, bucăți
- 1 lingurita pasta de rosii
- 0,25 linguriță piper gourmet
- 0,75 linguriță Sare
- 1 praf de zahăr brut din trestie
- 160 g spaghete de spelta
Pot – preparation without picture description
- Tăiați frunzele de busuioc, puneți deoparte. Curățați ceapa, cățelul de usturoi, tăiați ardeiul iute în jumătate și puneți împreună într-un tocator fulger, tocați. Se ia o cratita, se incinge uleiul de masline si se adauga ingredientele tocate, se calesc. Se deglasează cu apă (filtrată), se adaugă roșiile groase, pasta de roșii și frunzele de busuioc tocate.
- În plus, există piper gourmet, sare și zahăr brut din trestie. Se amestecă totul și se aduce la fierbere. Apoi comutați în jos și lăsați să fiarbă scurt. Luați o altă cratiță cu apă și sare și aduceți la fierbere.
- Adăugați spaghetele de speltă și gătiți al dente (ferme până la mușcătură) conform instrucțiunilor. Se scurge apoi si se pune intr-o sita, se scurge. Adăugați spaghetele de speltă fierte în sos. Amesteca din nou si, daca este nevoie, asezoneaza dupa gust, asezoneaza.
Thermomix – preparat cu descriere poza
- Tăiați frunzele de busuioc, puneți deoparte. Puneți ceapa, cățelul de usturoi și ardeiul iute în bolul de mixare și tocați la 4 sec / viteza 7 și împingeți în jos cu spatula. Se adauga ulei de masline si se caleste la 3 min/120°C/viteza 1.
- Adaugati apa (filtrata) rosiile in bucati, pasta de rosii, frunzele de busuioc tocate, piperul gourmet, sare si zaharul din trestie si aduceti la fiert la 8 min/100°C/viteza 1.
- Adăugați spaghetele de speltă prin deschiderea capacului și gătiți fără pahar dozator la 15 minute / 100 ° C / / nivel 1 al dente, asezonați după gust, condimentați dacă este necesar. Se iau apoi două farfurii adânci și se adaugă spaghetele diavolo. Am servit si chiftele mici.
