Vinete si dovlecel marinate in miere de cimbru

Se spala vinetele si dovlecelul, se usuca si se taie in felii egale. Sărați feliile de vinete, stivuiți-le una peste alta și lăsați-le la infuzat aproximativ 10 minute. Apoi clătiți feliile de vinete cu apă rece și uscați cu hârtie de bucătărie

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și ungeți-o cu 1 lingură de ulei. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Întindeți deasupra feliile de vinete și dovlecel. Se unge cu restul de ulei. Apoi glisați tava în șina de sus și acolo legumele la grătar timp de aproximativ 10 minute. Scoateți și lăsați să se răcească călduț.

Se incinge mierea intr-o cratita mica, se adauga un praf de sare, putin piper, otet balsamic si cimbru tocat.

Aranjați feliile de legume separat pe o farfurie în formă de țiglă. Peste legume se stropesc mierea caldă de cimbru.