Chif Cordon Bleu cu crustă de cartofi

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Curățați ceapa și tăiați mărunt. Înmuiați pâinea prăjită și stoarceți-l bine. Framantam carnea de vita cu cubuletele de ceapa, ardeiul gras, ou, paine prajita, mustar si oregano. Se condimenteaza cu sare si piper energic. Întindeți carnea tocată pe hârtie de copt într-un dreptunghi (28 x 30 cm). Tăiați coaja din brânza Gouda, tăiați în 4 bucăți lungi. Acoperiți tocată cu șuncă, apoi cu brânză Gouda. Lăsați o margine de 2 cm liberă. Rulați din partea lungă. Îndoiți capetele deschise și apăsați împreună. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt sau intr-o tava tapetata.

Cartofii se curăță, se spală și se dau pe răzătoare grosieră și se amestecă cu oul. Se condimenteaza cu sare si putina nucsoara. Distribuiți amestecul de cartofi uniform pe rola de tocat și apăsați în jos. Se coace apoi la cuptor pentru aproximativ 50-60 de minute. Acoperiți dacă este necesar după 40 de minute.

Marourile de cartofi, smântâna și o salată verde au un gust minunat.