in Recipes, Romania

Pulpe de pui la grătar cu cartofi cu rozmarin și salată de fasole

5 din 2 voturi
Timpul total 3 ore 10 minute
Curs Cină
Bucătărie european
porţii 3 oameni
Calorii 227 kcal
Cuprins show

Ingrediente
 

  • 1100 g Picioare de pui
  • 1 linguriță Boia dulce
  • 1 linguriță Sare grunjoasă
  • 2 linguri Ulei
  • 1 Tub de friptură
  • 500 g Fasole
  • 1 Ceapa tocata
  • sosul:
  • Sare si piper
  • 2 linguri Oțet
  • 4 linguri Ulei de germeni
  • 1 linguriță Muștar mediu fierbinte
  • 1 ciupi zahăr
  • 500 g Cartofi cu ceară
  • 2 crengute Rozmarin proaspăt
  • 2 linguri Ulei de măsline extra virgin

Instrucțiuni
 

  • Începem cu aproximativ 2.5 ore înainte de a mânca.
  • Se spală fasolea, se taie capetele, apoi se toacă și se opărește. Ar trebui să fie în continuare fermi la mușcătură. A speria.
  • Se imbraca fasolea cu ceapa si marinata. Salata trebuie să stea aproximativ 1 până la 2 ore.
  • Spălați coapsele, uscați, ungeți cu condimente. Puneți în tubul de prăjire pentru a menține cuptorul curat. Gatiti la 190°C aproximativ 45 de minute
  • Tăiați rozmarinul, smulgeți spălarea, (nu folosim tulpini) tăiați puțin.
  • Punem uleiul de masline intr-o tigaie incinsa, adaugam cartofii si rozmarinul, acum seteaza temperatura la medie. Gatiti cartofii, rotindu-le mereu prin ei.
Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 227kcalCarbohidrați: 11.9gProteină: 13.3gGras: 14g
Poza de avatar

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Evaluează această rețetă




Toast cu ciuperci

Bruschetta cu broccoli si sunca