John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 7 Stiloane de porc
- Usturoiul foarte mult după gust
- Semințe de chimen, sare, piper, puțină untură
- Sos de soia
- Bere bruna
- Legume de sezon pe care le-am avut
- 2 Linie de reproducere
- 5 Cartofi pre-fierți
- 3 Morcovi prefierți
- 2 boia de ardei
- 0,5 kg Roșii proaspete
- Condimente de sezon
- Ulei de măsline extra virgin
- Krenn proaspăt ras, castraveți, pâine de fermier
- Coniac de pin
Instrucțiuni
- Primul pas spălați piciorii de porc și puneți-le la fiert în multă apă cu sare timp de aproximativ o jumătate de oră. Am adaugat in apa si niste seminte de chimen si usturoi intreg.
- Între timp, amestecați usturoiul aprox.: 1 cap, sare, piper, chimen și puțin ulei până la o marinadă. Am frecat si eu 2 stilpi cu sos de soia si a avut un gust grozav.
- Scoateți din apă șuvițele de porc fierte și lăsați-le să se răcească puțin. Nu aruncați toată apa de gătit.
- Acum taiati in stilpi si frecati in marinada pregatita, inveliti in folie de aluminiu si lasati la frigider peste noapte. Pata intră direct în carne.
- A doua zi, se prăjesc în prealabil stilturile la cuptor la 180 de grade. Am adaugat niste untura dupa gust. Se toarnă apa de gătit dacă este necesar.
- După o oră am scos pilonii din țeavă și am terminat de prăjit chiar pe grătar. Se unge cu bere neagră din când în când.
- Probabil vei pune sacii de legume în KB. Dar oricum sunt deja cunoscute. Toată lumea a avut un gust grozav. Am avut Krenn proaspăt, muștar, castraveți acri, ardei acri și pâine proaspătă de fermă. Gustos consistent, dar un pin elvețian face totul bine din nou.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 17kcalCarbohidrați: 2.6gProteină: 1gGras: 0.2g
