John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- Pre-aluat:
- 100 g Făină
- 250 ml Lapte
- 50 g zahăr
- 0,5 cub Drojdie de bere
- Aluatul principal:
- 400 g Făină
- 1 ciupi Sare
- 50 g Unt
- 1 întreg Pastaia de vanilie a fost razuita
- Pre-aluat
- Pentru a întinde 1 ou și puțin lapte
Instrucțiuni
- Se face un pre-aluat din 100 g faina, zahar, lapte si drojdie si se lasa sa inceapa 1 ora.
- Frământați 2,400 g făină, sare și unt împreună cu aluatul prealabil într-un aluat neted și apoi lăsați-l să crească timp de 60 de minute.
- Împărțiți aluatul în 3 bucăți, rulați-le în șuvițe și faceți o împletitură din ele. Acoperiți împletitura și lăsați să crească timp de 45 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 170 °. Ungeți împletitura de drojdie cu lapte de ou și coaceți timp de 30-40 de minute
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 282kcalCarbohidrați: 49.6gProteină: 6.9gGras: 5.9g
