in Recipes, Romania

Rulouri peste noapte

5 din 4 voturi
Timp de Prep 20 minute
Timp de gatit 25 minute
Timp de odihnă 10 ore
Timpul total 10 ore 45 minute
Curs Cină
Bucătărie european
porţii 4 oameni
Cuprins show

Ingrediente
 

  • 500 g Faina de grau tip 550
  • 350 ml Apă călduță
  • 25 g Drojdie proaspata (sau 1 pachet de drojdie uscata)
  • 1,5 linguriță Sare
  • 1 linguriță zahăr

Instrucțiuni
 

  • Dizolvați drojdia în apă călduță. Se amestecă făina cu sarea și zahărul, se adaugă amestecul de apă-drojdie și se frământă cu cârligul de aluat de la mixerul manual (sau robotul de bucătărie) pentru a forma un aluat neted.
  • Puneti aluatul intr-un castron cu capac (sau o cratita cu capac asortat) si dati la frigider peste noapte.
  • A doua zi, preîncălziți cuptorul la 220 ° grade (încălzire sus/jos). Se modeleaza aluatul in 8-10 rulouri si se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt. Coaceți aproximativ 20-25 de minute și lăsați să se răcească pentru scurt timp
Rețetă Pin Reteta de imprimare
Poza de avatar

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Evaluează această rețetă




Caserolă cu tăiței cu broccoli

Italian Pan Pizza Piemont