John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 3 Ardei roșii
- 0,5 poate să Conserva de piersici
- 1,5 Cepe
- 1 Cățel de usturoi
- 600 ml Bulion de legume
- 400 ml Smântână
- 20 g Unt
- 1,5 linguri Pudra de boia
- Sare
- Piper
Instrucțiuni
- Tăiați ceapa în bucăți mici, precum ardeii, și căleți-o într-o cratiță cu puțin ulei de măsline. Adăugați usturoiul tocat grosier.
- Se adauga apoi piersicile si se lasa totul sa fiarba din nou la foc mic, cam 1-2 min. Se deglasează cu bulion și se fierbe până când este moale (10-12 min). Dupa aprox. 5-6 minute se amestecă condimentele, iar la final se adaugă smântâna (300ml). Acum piureați totul bine cu un blender de mână, adăugați la final untul rece și scoateți supa de pe aragaz. Cu ajutorul unui mixer, bateți restul de smântână până se întărește și tocați grosier pătrunjelul. Decoram supa cu frisca si patrunjel.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 151kcalCarbohidrați: 2.7gProteină: 1.4gGras: 15.2g
