Proteinele – baza vieții

Viața nu este posibilă fără proteine, cunoscute și sub numele de albumen. Aminoacizii vitali care alcătuiesc proteinele ar trebui să fie luați numai într-o formă naturală, ușor digerabilă. Proteinele vegetale sunt mult mai ușor de metabolizat decât proteinele de origine animală. Datorită consumului mai mic de energie la metabolizarea proteinelor vegetale, organismul își acumulează rezerve de energie care îi conferă putere suplimentară.

Leguminoase – sursa ideală de proteine

Proteinele bune se găsesc în majoritatea leguminoaselor (fasole, linte, mazăre, soia etc.) și legume/cereale. Agricultura ecologică este importantă aici.

Proteina lupinului este deosebit de valoroasă. Proteina lor este, de asemenea, una dintre proteinele de bază. Proteina lupin conține toți cei 20 de aminoacizi – inclusiv cei 8 aminoacizi esențiali (vitali) într-un raport foarte bun.

Sarcinile proteinelor sunt variate

Organismul are nevoie de proteine ​​pentru

• sistemul imunitar
• structura celulară – mușchi, oase, piele, păr etc.
• formarea de enzime și hormoni
• transmiterea impulsurilor nervoase
• transportul oxigenului și al grăsimilor
• formarea de colagen, anticorpi, factori de coagulare etc.

Metabolismul adecvat al proteinelor necesită ca toți aminoacizii să fie prezenți în raportul corect. Dacă lipsește un aminoacid, întregul proces de utilizare intră în dezordine. Acesta este motivul pentru care un aport de proteine ​​echilibrat, de înaltă calitate este atât de important.

Prea multă proteină – indiferent dacă este de origine vegetală sau animală – este o povară majoră pentru organism, deoarece trebuie să transforme excesul de proteine ​​în glucoză prin ficat, care necesită multă energie.

Proteine ​​– valoarea

Băuturile proteice, care sunt propagate ca „proteine ​​de înaltă calitate de cea mai bună calitate”, ar trebui întotdeauna analizate cu atenție. Aceste așa-numite proteine ​​de înaltă calitate sunt adesea puternic denaturate și conțin, de asemenea, substanțe chimice precum coloranți, arome artificiale, potențiatori de aromă etc.

Cu cât o proteină a fost denaturată mai mult, cu atât mai mult consumatoare de timp și mai complicat este metabolismul ulterior pentru organism. Aceste proteine ​​trebuie să fie descompuse de către organism în cele mai simple blocuri de construcție - aminoacizii. Aditivii chimici și sintetici pun o presiune suplimentară asupra organismului.

Racii, midiile, peștii de mare etc. sunt, de asemenea, considerați proteine ​​​​de „înaltă calitate” și sunt promovați ca atare. Cu toate acestea, această proteină este adesea puternic încărcată și trebuie, de asemenea, descompusă de ficat și bilă, care necesită, de asemenea, multă energie.

Ce zici de proteine ​​mai puțin „de înaltă calitate” – de origine normală, vegetală – din zonele de cultură ecologică, care sunt cu adevărat sănătoase și pot fi utilizate de organism cu cea mai mică cantitate de energie – cum ar fi lupinul?

Proteinele vegetale sunt sărace în purine

Proteinele animale au o proporție foarte mare de purine (acid uric), care joacă un rol cheie în supraacidificarea organismului.

În comparație, lupinul are un conținut scăzut de purine și, prin urmare, este singura sursă de proteine ​​alcaline cunoscută de noi. Daca vrei sa integrezi aceasta proteina alcalina in dieta ta zilnica ca supliment alimentar, iti recomandam tablete proteice din lupin.

Cantități mari de proteine ​​animale sunt dăunătoare sănătății

Chiar dacă știința modernă a nutriției o vede diferit, în general, nu pot fi identificate avantaje clare pentru organismul uman în consumul de carne. Sau, altfel spus: dezavantajele consumului de carne depășesc de obicei dezavantajele – mai ales când luați în considerare ceilalți factori care merg mână în mână cu consumul de carne (poluarea mediului, suferința animalelor etc.).

În cantitățile consumate de mulți oameni astăzi, carnea poate fi descrisă ca fiind dăunătoare.

Carne de porc – preferă rasele vechi

Chiar dacă nu recomandăm consumul de carne, în mod natural face o mare diferență dacă este vorba de carne din rase performante din agricultura industrială sau carne din rase vechi de la pășunat extensiv.

În grajdurile mari de reproducție, animalele își petrec viața închise în cele mai mici spații, poate chiar legate. Sunt hrăniți cu furajele obișnuite de îngrășare pentru a fi gata de sacrificare cât mai repede posibil.

În schimb, hrănirea naturală, adecvată speciei, creșterea lentă și bunăstarea animalelor din creșterea liberă se remarcă și în calitatea cărnii. Deci, dacă vrei cu adevărat să mănânci carne de porc, ar trebui să ai grijă de fermierii care își cresc animalele în acest fel.

În mod ideal, porcii trăiesc în zone mari în aer liber, au o colibă ​​de dormit și o piscină cu noroi și se bucură de hrană naturală, adecvată speciei. Datorită condițiilor naturale de viață și hrănire, animalele sunt într-o stare de sănătate excelentă, au un sistem imunitar stabil și, prin urmare, nu au nevoie niciodată de tratament veterinar.

Carnea de la fabricile de animale este reproducere prin tortură

Majoritatea porcilor – dar și găinilor sau curcanilor – provin din fabricile de animale menționate, în care sunt ținuți într-un spațiu foarte mic, fără libertate de mișcare.

În astfel de fabrici, porcul-mamă este tratat doar ca o „mașină de reproducere”. Este însămânțată artificial de două ori pe an și dă naștere la 10 până la 15 pui odată. După cinci pui și 2 ani și jumătate de „viață utilă”, este atât de epuizată încât trebuie sacrificată.

Cozile purceilor sunt tăiate în prima zi după naștere. După 3 săptămâni, sunt hrăniți. Hormonii de creștere, antibioticele și vaccinurile sunt administrate în cantități mari. Animalele sunt ținute în cea mai mare parte în amurg și într-un spațiu restrâns pe podele cu grătare. Mai este atunci surprinzător faptul că această teroare psihologică pe tot parcursul vieții duce la tulburări de comportament la animale?

În disperare, animalele se înghesuie, mușcându-și urechile, picioarele și cozile (dacă le mai au). Leziunile picioarelor, infecțiile oculare, răni purulente și tuse și diverse boli sunt la ordinea zilei, dar nu o „problemă” pentru persoana „inteligentă”!

Există antibiotice pentru asta, pe care le amesteci cu furajul ca măsură de precauție. Problemele rezultate sunt, de asemenea, ignorate! Persoanele care mănâncă frecvent o astfel de carne (ieftină) pot dezvolta rezistență la antibiotice. În caz de urgență, acest medicament nu mai este eficient.

Datorită acestui tip de creștere, este necesar un singur muncitor pentru mii de animale. Acesta este unul dintre motivele pentru care carnea de porc crescută în fabrică este mai ieftină decât mâncarea pentru câini în zilele noastre.

Creșterea industrială a curcanilor

Curcanii care trebuie să crească în aceste „fabrici de animale” au aceeași soartă. Și aici, antibioticele și alte medicamente pentru prevenirea diferitelor boli sunt la ordinea zilei.

Datorită condițiilor de adăpostire și hrănire, aceste animale se comportă adesea agresiv unul față de celălalt, motiv pentru care sunt mutilate prin tăierea ciocului superior. Curcanii sunt gata de sacrificare după doar 20 de săptămâni și cântăresc aproximativ 22 kg.

Aceasta este denumită „înmulțire prin tortură”, deoarece oasele nu mai pot transporta aceste mase uriașe de carne și scheletul devine strâmb. Prea mult șezut provoacă inflamații dureroase în mușchii estrusului, iar cei câțiva pași către jgheab de hrănire devin torturi. 10% dintre animale nu supraviețuiesc acestui efort și mor de sufocare, boli pulmonare și rupturi de aortă.

Pentru o fabrică mecanizată cu 2 de curcani sunt necesari doar 22,000 muncitori. Toate aceste „fabrici de carne” de înaltă tehnologie sunt, prin urmare, și potențiali „ucigași de locuri de muncă”.

Ce legătură au toate acestea cu agricultura și creșterea decentă a animalelor? Prin urmare, data viitoare când cumpărați carne, asigurați-vă că acordați atenție provenienței cărnii. Având în vedere aceste circumstanțe, nu ți-ar plăcea să te întorci (ca până acum) la friptura de duminică a animalelor din creșterea/hrănirea adecvată speciei?

Ai putea face un serviciu grozav animalelor care suferă îngrozitor, indirect populației înfometate din țările lumii a treia și, în cele din urmă, propriei sănătăți.

Carnea fatală pentru bolnavii de cancer

Aproximativ 80% din cerealele cultivate sunt folosite inutil pentru creșterea animalelor și asta doar pentru ca oamenii din țările industrializate să poată mânca trei până la cinci mese pe zi cu carne sau produse din carne. Paste de șuncă și carne la micul dejun, friptură pentru o gustare, un șnițel la prânz, cârnați seara, paste de carne, un cârnați cu curry sau un burger mare de la McDonald's. Cu consecințe fatale asupra sănătății!

Salutări de la boala depozitului de proteine! Pacienții cu cancer, în special, nu ar trebui să mănânce carne sau produse foarte acide. Raportul îl puteți citi și în jurnalul medical Cancer prin consumul de carne.

Oferta noastră înseamnă sărăcie în multe țări

Această „cultură alimentară” este, de asemenea, un motiv de foamete în multe țări. Toți oamenii din lume ar avea mai mult decât suficient de mâncat dacă ar consuma carne în mod rațional în țările industrializate (o dată sau de două ori pe săptămână). Acest lucru ar oferi oamenilor cantități uriașe de cereale ca hrană.

Foamea în lume – care este agravată de ingineria agrogenetică – nu este o problemă a lipsei de resurse, ci a consumului excesiv de carne, a comerțului mondial nemilos, a distribuției inechitabile a mărfurilor etc. O altă complicație este că în prezent, în ciuda foamete, țările industrializate cresc cerealele consumate pentru producția de biomotorină.

Boala de depozitare a proteinelor duce la boli cardiovasculare

Activitatea de viață a medicului de la Frankfurt Prof. Dr. medical Lothar Wendt (1907-1989) a cercetat metabolismul proteinelor în organismul uman și a realizat că – contrar opiniei științifice convenționale – cantități în exces de proteine ​​sunt stocate în organism. Care stă la baza termenului de „catarg proteic”. Daunele care rezultă asupra sănătății pot fi semnificative.

Bolile de depozitare a proteinelor sunt tablouri clinice dependente de nutriție care apar din cauza depozitelor de proteine ​​în țesuturile conjunctive și de susținere, precum și pe pereții vaselor de sânge.

Oricine consumă frecvent proteine ​​de origine animală (carne, paste de carne, produse pentru cârnați) nu doar că își aprovizionează organismul cu un exces constant de proteine, ci și cu multe substanțe chimice și purine. Excesul de proteine ​​animale este stocat în organism, stocat în țesutul conjunctiv și vasele de sânge.

Potrivit medicului internist de la Frankfurt Dr. Lothar Wendt permanent la diverse boli precum infarct, arterioscleroza, accident vascular cerebral, hipertensiune arteriala, reumatism, angina pectorala, artroza, diabet de tip 2, tulburari metabolice, guta, nefrita, boli autoimune.

Celulele noastre se atrofiază

potrivit dr. Wendt, excesul de proteine ​​este stocat în principal în membrana bazală a vaselor de sânge fine (numite capilare) și în țesutul conjunctiv.

Datorită surplusului persistent de proteine, se spune că membrana bazală se îngroașă ca urmare a acumulărilor de proteine. Ca parte a peretelui capilar, acesta reprezintă un punct central permeabil între fluxul sanguin și spațiul tisular. Aplică permeabilitatea peretelui capilar.

Ca urmare, transportul oxigenului și nutrienților către celule, precum și eliminarea poluanților din celule, este foarte restricționat. Întregul organism este afectat de această situație, întrucât aprovizionarea necesară a organelor nu mai este garantată. Potrivit Dr. Turns, fundația pentru dezvoltarea tablourilor clinice de orice fel.

Dacă pe lângă acestea se consumă ulei industrial inferior, acizi grași trans și altele asemenea, prăbușirea corpului pare a fi inevitabil.

Îngrășarea proteinelor și diabetul

La diabetici, îngroșarea membranei bazale a fost clar dovedită, deși cauza acesteia este încă necunoscută conform medicinei consacrate – căreia de multe ori îi este greu să acceseze explicații logice și simple. Daunele consumului excesiv de proteine, potrivit Dr. Cu toate acestea, poate fi descompusă din nou printr-o dietă săracă în proteine.

Intestinul este rareori intact

Utilizarea fără probleme a proteinelor animale necesită un intestin complet intact. Cu toate acestea, această cerință este cu greu îndeplinită de majoritatea oamenilor. Dacă acum considerați că chiar și un intestin sănătos poate folosi fără probleme doar o cantitate mică de proteine ​​animale, este logic ca îngrășarea zilnică cu proteine ​​să se încheie cu probleme de sănătate. Boala de depozitare a proteinelor cu toate consecințele ei este preprogramată.

Vegetarienii sunt cruțați

Boala de depozitare a proteinelor nu a fost niciodată identificată la vegetarieni. Dimpotrivă! Dacă treceți de la mâncarea convențională la cea vegetariană, depozitele de proteine ​​supraumplute pot fi chiar sparte din nou. Potrivit informațiilor din Jurnalul Asociației Medicale Americane, o dietă vegetariană poate preveni 97% din toate ocluziile coronariene. (Vezi cartea „Boli de depozitare Eiweiss” a Prof. Dr. med. Lothar Wendt – Schnitzer Verlag.)