Botulism: simptome și tratament

[Lwptoc]

Botulism: Aceste simptome indică intoxicația alimentară

Botulismul este cauzat de bacterii. Primele simptome apar între 12 și 36 de ore după ingerarea otravii.

• Bacteria Clostridium botulinum este responsabilă de botulism. Cu toate acestea, nu germenul în sine provoacă îmbolnăvirea, ci un metabolit al bacteriei, toxina botulină foarte toxică. Deci botulismul nu este o infecție, ci o otrăvire.
• Aceste bacterii se înmulțesc în absența aerului și le place să crească în alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea și cârnații. De altfel, de aici provine și numele toxiinfecției alimentare: cuvântul latin pentru „cârnat” este „botulus”.
• Toxina botulinica este o neurotoxina foarte puternica. Apropo, probabil că îl știi cu un alt nume din industria frumuseții: Botoxul nu este altceva decât toxină botulină.
• Intoxicatia cu toxina botulinica se manifesta prin simptome destul de clare. La început apar greață și vărsături, adesea însoțite de crampe abdominale și diaree. Diareea este urmată mai târziu de constipație încăpățânată din cauza paraliziei intestinelor.
• Deoarece toxina botulină este o neurotoxină care inhibă transmiterea semnalului între nervi și mușchi, simptomele paraliziei apar treptat în tot corpul.
• Această paralizie începe de obicei în mușchii din zona capului și gâtului și se manifestă prin tulburări de înghițire și de vorbire. Sunt afectate și pleoapele. Adesea pleoapele cad pe una sau ambele părți.
• După aceea, paralizia s-a extins pe tot corpul. Pot fi afectați atât brațele, cât și picioarele, dar și mușchii căilor respiratorii.
• Vederea dublă și pupilele dilatate sunt, de asemenea, caracteristice botulismului, reflexul pupilar fiind fie slăbit, fie absent. Există, de asemenea, o gură uscată.
• De altfel, copiii sub vârsta de un an nu au voie să mănânce miere pentru că de fapt conține întotdeauna bacteria Clostridium botulinum. Acest lucru poate duce la ceea ce este cunoscut sub numele de botulism infantil la copiii mici.
• Puteți citi mai multe despre dacă mierea este sănătoasă într-un alt articol.

Dacă se suspectează botulismul, acesta trebuie tratat într-o unitate de terapie intensivă

Botulismul este o intoxicație alimentară care pune viața în pericol. Cu cât timpul dintre ingerarea otravii și apariția primelor simptome este mai scurt, cu atât rata mortalității este mai mare. Simpla suspiciune de intoxicație alimentară face, așadar, absolut necesară tratamentul imediat în secția de terapie intensivă.

• Tratamentul constă în primul rând în administrarea unui antidot. Acest antiser de botulism poate neutraliza toxina care este prezentă liber în sânge. Cu toate acestea, nu funcționează împotriva toxinei botulinice care este deja legată de structurile nervoase.
• Deoarece cea mai mare parte a veninului este legată în 24 de ore, este important să se administreze antidotul cât mai devreme posibil. Deoarece antidotul poate fi, de asemenea, periculos și, în cel mai rău caz, poate declanșa reacții alergice severe, trebuie mai întâi testat compatibilitatea cu o doză mică în piele.
• În plus, se încearcă eliminarea oricărei toxine botulinice care ar putea fi încă prezentă în tractul digestiv din organism cu ajutorul lavajului gastric și clismelor.
• În cazul în care mușchii respiratori devin paralizați, persoana în cauză trebuie să fie ventilată artificial. Apropo, explicăm și ce este o unitate de terapie intensivă interdisciplinară.