Rulouri de grâu spelta cu cereale integrale și cereale

Puneți făina într-un bol mare și faceți o blândețe la mijloc. Se sfărâmă drojdia proaspătă în aceasta. Se pune sarea si uleiul de masline pe margine si apoi se toarna treptat apa calduta peste drojdie si se amesteca totul intr-un aluat omogen. Se acoperă și se lasă la crescut într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute.

Frământați din nou scurt și formați 9 rulouri din aluat. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius.

Așezați semințele de floarea soarelui pe o farfurie plată și apăsați partea inferioară a fiecărei rulouri o dată, apoi puneți-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Umeziți suprafața rulourilor cu puțină apă (perie sau spray) și puneți pe ea semințele de in eșuate, apăsați ușor. Acoperiți rulourile cu un prosop de bucătărie și lăsați să crească încă 10 minute.

Coaceți la cuptor la înălțime medie timp de 20 de minute. Poftă bună!