John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Pentru salată
- 100 g Brânză din lapte de oaie
- 50 g parmezan
- Salata iceberg
- 100 g Nuci
- 2 linguri Miere
- 200 g roșii cherry
- Frunze de busuioc
- 100 g Brânză din lapte de oaie
- 1 chili
- 8 Roșiile uscate
- Sare
- Piper din râșniță
- Ulei de măsline presat la rece
Focaccia prăjită
- 50 g Unt
- 1 Focaccia cu rozmarin
- Frunze de busuioc
- 2 Cățel de usturoi
- Sare
Instrucțiuni
- Se spală carnea, se usucă și se taie un buzunar cu cuțitul.
- Acoperiți cu brânză de oaie, parmezan (felii subțiri) și ierburi după dorință. (Nu trebuie să asezonați, brânzeturile aduc totul și carnea rămâne frumoasă și fragedă)
- Închideți fileurile și spălați-le cu ace de vită.
- Se prăjește 4-6 minute pe fiecare parte.
- Se mai lasa la cuptorul preincalzit (100°) inca 15 minute.
- Tăiați focaccia în cuburi. Încinge untul și prăjește focaccia în el. Se adauga usturoiul, busuiocul si se condimenteaza cu sare. Tăiați salata iceberg în fâșii subțiri și întindeți-le pe farfuria de servire.
- Întindeți bucățile de chili și brânză feta deasupra. Stropiți cu puțin ulei de măsline. Asezonați cu sare și piper.
- Încinge roșiile proaspete, roșiile uscate la soare și frunzele de busuioc în ulei de măsline. (Vă rugăm să nu prăjiți!) Se întinde pe salată. Întindeți cuburile de focaccia prăjite după bunul plac.
- Caramelizeaza nucile in miere.
- Întindeți nucile peste salată ca „încoronare” și serviți imediat.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 313kcalCarbohidrați: 7.8gProteină: 10gGras: 27.1g
