Aspectul negativ al conservării nu este în produsele în sine, ci în modul în care sunt conservate. Iarna este aproape, iar gospodinele fac tot posibilul pentru a păstra hrana pentru iarnă. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că anumite opțiuni de conservare ar putea să nu fie cele mai sănătoase.
Potrivit lui Oleg Shvets, aproape toate produsele pot fi conservate, dar metoda aleasă este de mare importanță. Aspectul negativ al conservării nu este în produsele în sine, ci în modul în care sunt conservate.
Nutriționistul a explicat că dacă există prea mult zahăr în gem, dulceață sau compot, atunci consumul lor va avea consecințe negative asupra organismului. „În mare, o astfel de conservare face ca produsele de cofetărie să fie din fructe și fructe de pădure. Nocivitatea lor este bine cunoscută”, spune expertul, potrivit Obozrevatel.
Situația este similară cu sarea – murăturile din legume contribuie la creșterea tensiunii arteriale, crescând riscul de atac de cord și accident vascular cerebral. Expertul a amintit că există multe alte modalități de conservare a legumelor și fructelor pentru o perioadă lungă de timp și, în același timp, ele rețin aproape 100% din nutrienți.