John Myers
Selectarea și prepararea alimentelor care conțin vitamina E și, astfel, prevenirea stresului oxidativ - este foarte ușor dacă urmați câteva sfaturi. Fă ceva bun pentru corpul tău și gătește alimente hrănitoare. Vă arătăm cum funcționează!
Pentru ce are nevoie organismul tău de vitamina E?
Vitamina E joacă un rol important în procesele metabolice din organism, deoarece ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ. Probabil ați mai auzit acest cuvânt la modă. „Stresul oxidativ” înseamnă că celulele corpului tău sunt expuse la prea mulți radicali liberi (compuși specifici de oxigen). Organismul le produce singur sau sunt cauzate de influențele mediului, cum ar fi radiațiile UV și fumul de țigară. Cu toate acestea, nutrienții esențiali precum vitamina E și vitamina C protejează celulele de radicalii liberi, motiv pentru care este important pentru sănătatea ta să ai mai des alimente bogate în vitamina E în dieta ta.
Puteți găsi și mai multe informații în articolul nostru de experți despre rolul vitaminei E în sănătatea dumneavoastră. Aici abordam si consecintele unui deficit de vitamina E. Poate fi observată nu numai prin epuizare generală și lipsă de concentrare, ci și prin căderea părului și îmbătrânirea prematură a pielii. Cu toate acestea, ar trebui să luați suplimente alimentare, cum ar fi capsulele de vitamina E, numai după consultarea unui medic pentru a evita supradozajul.
Alimente cu vitamina E: uleiuri și legume valoroase
Deja știam? Vitamina E se găsește în concentrații deosebit de mari în uleiurile vegetale, un aliment pe care îl pot consuma atât cei care mănâncă carne, cât și vegetarienii și veganii. Prin urmare: Ia-l acum! Alimentele bogate în vitamina E sunt, de exemplu, uleiul de măsline, uleiul de germeni de grâu, uleiul de floarea soarelui și uleiul de rapiță. Deci, dacă mănânci o salată cu un dressing făcut din ulei valoros la prânz, este posibil să fi acoperit deja necesarul zilnic de vitamina E. Potrivit Societății Germane pentru Nutriție, este de 12 mg (femei) și 15 mg (bărbați), două linguri de ulei de floarea soarelui atingând deja această valoare. Sau ce zici de o salată de miel cu vinegretă cu ulei de măsline, de exemplu?
Alimente precum măslinele și legumele fenicul și guli-rabe sunt, de asemenea, buni furnizori de vitamina E. Același lucru este valabil și pentru alte tipuri diferite de varză și sparanghel. Iată un alt sfat de consum: cea mai mare concentrație de nutrienți se găsește în majoritatea tipurilor de legume din piele sau direct dedesubt. Așa că pentru porția ta suplimentară de vitamina E, este mai bine să folosești sparanghel verde, pe care nu trebuie să-l cureți de coajă.
Puteți găsi mai multe sfaturi de cumpărături pentru alimente care conțin vitamina E în articolul nostru de experți „Ce alimente sunt deosebit de bogate în vitamina E?”.
Aflați și ce alimente sunt bogate în vitamina C, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 sau acid folic.
