John Myers
Содержание:
show
Алюминиевая фольга вместо бумаги для выпечки: простота в использовании
Вы можете легко заменить пергаментную бумагу на алюминиевую фольгу, если у вас ее нет. Если это блюдо, в котором содержится много кислоты или соли, использовать его все равно не следует, так как реакция с фольгой сделает ваше блюдо несъедобным и вредным.
- Как правило, бумага для выпечки выдерживает температуру лишь до 220 градусов по Цельсию, а алюминиевая фольга — гораздо больше.
- Алюминиевая фольга также имеет преимущество, когда дело доходит до повторного использования.
- Если у вас закончилась пергаментная бумага, вместо нее можно использовать алюминиевую фольгу. Форму для торта мы рекомендуем предварительно смазать маслом. Таким образом, вы сможете легко вытащить алюминиевую фольгу позже. Или смазать форму маслом и посыпать мукой, тогда можно обойтись и бумагой для выпечки, и алюминиевой фольгой.
- Многие продукты глубокой заморозки также готовятся и замораживаются в алюминиевых лотках. Это показывает, что вам не о чем беспокоиться.
Алюминиевая фольга в духовке: возможно вредна
Алюминиевая фольга может быть вредной при контакте с пищевыми продуктами.
- Алюминиевая фольга считается безвредной, и иногда ее можно проглотить. Тем не менее, фольга переносит незначительное количество алюминия в пищу, с которой она вступает в контакт.
- Однако, как правило, нормативные значения превышаются только в том случае, если продукты питания были завернуты в алюминиевую фольгу в течение нескольких дней. Поэтому кратковременный контакт с духовкой совершенно безвреден. Алюминий безвреден для организма в умеренных количествах.
- Однако кислые и соленые блюда не следует готовить в духовке на алюминиевой фольге. Здесь в пищу попадает сравнительно большое количество алюминия. Поэтому в долгосрочной перспективе не следует заменять бумагу для выпечки алюминиевой фольгой.
