John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 400 g Фенхель свежий
- 100 g Виноград красный свежий
- 2 небольшой Свежий лук-шалот
- 2 ст.л. Масло
- 2 ст.л. Мучной
- 100 ml белое вино
- 300 ml Овощной бульон
- 2 ч.л. Розовый перец
- 50 g Взбитые сливки 10% жирности
- Соль и перец
- 300 g Лапша
- 4 Диски Филе лосося
- 3 ст.л. Масло
инструкции
- Фенхель нарезаем ломтиками толщиной 1 см. Разрежьте виноград пополам. Очистите лук-шалот и нарежьте кольцами. Обжарьте ломтики фенхеля со всех сторон на 1 столовой ложке сливочного масла, добавьте лук-шалот и немного обжарьте. Посыпьте мукой и деглазируйте вином и бульоном. Доведите до кипения, добавьте розовый перец и варите около 10 минут. Примерно через 8 минут добавьте сливки и виноград, приправьте.
- Отварите макароны до состояния «аль денте» согласно инструкции на упаковке. Семгу приправьте, обжарьте на 3 столовых ложках масла на жаропрочной сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Примерно через 1 минуту. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла. Готовьте в духовке при температуре 150°С (конвекция: 125°С) около 8 минут.
- Слейте воду с пасты, подавайте с лососем и соусом.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 182килокалорияУглеводы: 19.6gБелок: 3.9gЖир: 9.2g
