John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
для чевапчичи
- 300 g Говяжий фарш
- 1 Нарезанный лук
- 2 Прессованный сольный чеснок
- 2 Стебли Нарезанной петрушки
- 1 ч.л. Порошок для выпечки
- Соль
- Черный перец с мельницы
- Ярко-розовый порошок паприки
Красный рис:
- 1 Болгарский перец – небольшими кубиками
- 1 Нарезанный лук
- 1 Прессованный сольный чеснок
- 2 ст.л. Оливковое масло
- 200 g Рис пропаренный
- 1 ст.л. Томатная паста концентрированная в три раза
- 3 ст.л. Сухое красное вино
- 160 ml Овощной бульон
- 1 Может маленький Помидоры для пиццы
- 3 ст.л. Мякоть паприки (айвар)
- 100 g Замороженного горошка
инструкции
- Для чевапчичи фарш с луком и чесноком, петрушкой, разрыхлителем, солью, перцем и паприкой хорошо перемешайте и сформируйте небольшие колбаски длиной примерно 2х5 см...
- Красный рис промойте и осушите. Нагрейте масло в средней кастрюле. Обжарьте лук и чеснок, слегка подрумяньте нарезанную кубиками паприку. Добавьте рис, добавьте томатную пасту и немного обжарьте. Все дело в овощном бульоне и деглазировании красным вином. Добавьте помидоры для пиццы и айвар. Приправьте паприкой, солью и перцем, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20 минут. В перерывах перемешивайте снова и снова.
- На сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте в нем мясные рулеты.
- Добавьте замороженный горошек к рису примерно за 5 минут до истечения 20 минут.
- Разложить по тарелкам.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 214килокалорияУглеводы: 19gБелок: 8.7gЖир: 10.8g
