in

Листовой салат с яйцом и копченым лососем

5 от 7 голосов
Общее время 20 минут
"Курс" Ужин
варка Европейская кухня
Порций 4 люди
калорий 218 килокалория

Ингредиенты:
 

  • 250 g Салаты из смешанных листьев на ваш выбор
  • 6 яйца
  • 1 Нарезанный лук
  • 1 ст.л. Оливковое масло
  • 100 ml белое вино
  • 100 ml Белый бальзамический уксус
  • Соль
  • перец
  • 1 зажимать Кайенский порошок
  • 1 ч.л. Сахар
  • 50 g Помидоры черри красные
  • 50 ml Льняное масло
  • 200 g Копченый лосось
  • 0,5 связка Зеленый лук свежий

инструкции
 

  • Салат перебрать, вымыть и нарвать на небольшие кусочки. Положите в миску. Яйца отварить, очистить и разрезать пополам или на четверти. Для заправки очистите и мелко нарежьте лук. Нагрейте рапсовое масло на сковороде и обжарьте кубики лука до прозрачности.
  • Дайте луку остыть, смешайте с белым вином и бальзамическим уксусом. Приправьте солью, перцем, кайенским перцем и сахаром. Помойте, разрежьте пополам или на четвертинки помидоры черри. Вмешайте помидоры в заправку, добавьте льняное масло и перемешайте с салатом. Разложите салат, выложите сверху яйца и копченый лосось. Посыпьте мелко нарезанным луком и подавайте.

Питание

Обслуживание: 100gКалории: 218килокалорияУглеводы: 2.5gБелок: 8gЖир: 18g
Аватар фото

Написано Джон Майерс

Профессиональный шеф-повар с 25-летним опытом работы в отрасли на самом высоком уровне. Владелец ресторана. Директор по напиткам с опытом создания коктейльных программ мирового уровня, признанных на национальном уровне. Кулинарный писатель с характерным голосом и точкой зрения шеф-повара.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Оцените рецепт




Тальятелле, куриные стрипсы и королевские вешенки

Картофельно-грибная тортилья