John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1 kg Тыквенное мясо, то есть тыква размером ок. 1,500 гр.
- 40 g Топленое масло
- 2 Лук
- 4 Помидоры, очищенные и нарезанные кубиками
- 1,5 литр Бульон гранулированный
- Соль и перец
- 5 ст.л. Пищевой крахмал
- 5 ст.л. Жидкий крем
инструкции
- Тыкву (тыкву Хоккайдо) хорошо вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Очистите тыкву грубо, затем можно использовать и кожуру, нарезав ее крупными кусочками. Нагрейте топленое масло в большой кастрюле и добавьте кубики тыквы. Очистите и нарежьте кубиками лук, помидоры очистите и нарежьте крупными кусочками. Положите оба в кастрюлю и тушите на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным.
- Теперь залейте бульоном, посолите и поперчите (осторожно, если хотите попробовать что-нибудь из тыквы). Дайте супу покипеть на медленном огне 20 минут, пока тыква не станет мягкой (тест). Затем пюрируйте мякоть.
- Немного загустите суп холодным кукурузным крахмалом и хорошо взбейте, чтобы не образовывались комочки.
- Перед подачей супа добавьте в суп немного петрушки. Это предназначено только как украшение. Подавайте сейчас и наслаждайтесь едой.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 191килокалорияУглеводы: 13.5gБелок: 14.8gЖир: 8.6g
