پروٽين کي غلط طريقي سان ڪيئن کائڻ: مکيه غلطيون

اڀياس ڏيکاري ٿو ته عمر سان گڏ پروٽين جي گھٽتائي جي وڌندڙ رجحان. پروٽين صرف بيسپس جي تعمير کان وڌيڪ ذميوار آهي - ميڪرونٽرينٽس توهان جي جسم جي هر سيل جو حصو آهن ۽ توهان کي روزمره جي ڪم کي انجام ڏيڻ ۽ صحتمند رهڻ ۾ مدد ڪن ٿا.

توھان جي جسم کي گھٽ ۾ گھٽ 0.8 گرام پروٽين جي في ڪلوگرام وزن في ڏينھن جي ضرورت آھي. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان جو وزن 75 ڪلوگرام آهي، توهان کي هر روز گهٽ ۾ گهٽ 54 گرام پروٽين جي ضرورت آهي. ۽ 12,000 کان وڌيڪ بالغن جي هڪ مشاهدي واري مطالعي مطابق، ڪافي پروٽين حاصل ڪرڻ جسماني صحت ۽ معمول جي روزاني افعال کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي، جنهن ۾ اڌ ميل پنڌ ڪرڻ کان وٺي اسڪواٽنگ، وزن کڻڻ، ۽ ڏاڪڻ تي چڙهڻ شامل آهن.

اڀياس اهو پڻ مليو آهي ته پروٽين جي گهٽتائي پڻ گهٽ غذائي معيار سان لاڳاپيل آهي. وڌيڪ ڇا آهي، مطالعي ۾ عمر سان گهٽ پروٽين جي مقدار جي وڌندڙ رجحان ڏيکاري ٿي: اهو معلوم ٿئي ٿو ته 46 سيڪڙو پراڻن بالغن کي پنهنجي پروٽين جي ضرورتن کي پورو نٿو ڪري.

توهان ڪافي معيار پروٽين حاصل نه ڪري رهيا آهيو

جڏهن ته ٻوٽن تي ٻڌل غذا انهن ڏينهن ۾ وڌيڪ ۽ وڌيڪ ڌيان ڏئي رهيا آهن ڇاڪاڻ ته انهن جي صحت جي فائدن سان گڏوگڏ ماحول تي انهن جا مثبت اثر، ماڻهو اڃا تائين تمام گهڻو ڳاڙهي ۽ پروسيس ٿيل گوشت کائيندا آهن، اها عادت جيڪا دائمي بيمارين جي وڌندڙ خطري سان ڳنڍيل آهي. بيماري ۽ مختصر زندگي جي اميد.

هڪ غذا چونڊڻ جيڪا ٻوٽن تي ٻڌل پروٽينن تي زور ڏئي ٿي جهڙوڪ سڄو اناج، ڀاڄيون، ڀاڄيون، گريبان ۽ ٻج ٻئي امينو اسيد ۽ فائبر، وٽامن، معدنيات، ۽ اينٽي آڪسائيڊنٽ مهيا ڪري سگھن ٿا جيڪي اسان کي صحتمند ۽ سٺو رهڻ جي ضرورت آهي.

امينو اسيد عمارت جا بلاڪ آهن جيڪي پروٽين ٺاهيندا آهن ۽ اهم پروٽين جي ڪمن کي پورو ڪرڻ ۾ مدد ڪندا آهن. اتي ضروري ۽ غير ضروري امينو اسيد ٻئي آهن: اسان جو جسم ضروري امينو اسيد پيدا نٿو ڪري سگهي، تنهنڪري اسان کي انهن کي پنهنجي غذا ذريعي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي، جڏهن ته غير ضروري امينو اسيد پروٽين سان گڏ کاڌو کائڻ سان حاصل ڪري سگهجن ٿا. ۽ دوائن مان انتظام.

سڀ ضروري امينو اسيد ٻوٽن جي ذريعن مان حاصل ڪري سگھجن ٿا، مئي 2017 ۾ جرنل آف گريٽريڪ ڪارڊيالوجي ۾ شايع ٿيل هڪ مطالعي مطابق. ٻوٽن تي ٻڌل پروٽينن ۾ شايد جانور جي پروٽين جي مقابلي ۾ امينو اسيد جي گھٽ سطح هجي، پر ٻوٽن تي ٻڌل پروٽينن کي گڏ ڪرڻ سان توهان کي هڪ مڪمل امينو اسيد پروفائيل ڏئي سگهي ٿو، ان کان علاوه ٻين غذائي مواد جيڪي توهان جانورن جي پروٽين جي ذريعن ۾ نه ڳوليندا، جهڙوڪ فائبر ۽ فائٽو ڪيميڪل. .

اضافي طور تي، ايف ڊي اي جي مطابق، ڪيترن ئي ماڻهن کي پنهنجي پروٽين جي مقدار کي گهٽائڻ لاء ڪافي سمندري غذا ۽ ڊيري حاصل نه ڪندا آهن. FDA ٻوٽن ۽ جانورن جي ذريعن کان مختلف قسم جي غذائيت سان مالا مال پروٽين کاڌو کائڻ جي سفارش ڪري ٿو ۽ نوٽ ڪري ٿو ته توهان کي پروسيس ٿيل گوشت ۽ پولٽري جي استعمال کي محدود ڪرڻ گهرجي.

جيڪڏهن توهان کي پنهنجي پروٽين جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ تي ڌيان ڏيڻ لاءِ ڪنهن ٻئي سبب جي ضرورت آهي، ان تي غور ڪريو: ٿلها ماڻهو جيڪي اعليٰ پروٽين واري غذا کائيندا آهن- گهٽ ۾ گهٽ 1.2 گرام پروٽين في ڪلوگرام جسم جي وزن ۾- وڌيڪ وزن گھٽائڻ ۽ وڌيڪ عضلاتي ماس کي برقرار رکڻ، ۽ گهٽ ۾ گهٽ لطف اندوز ٿيڻ. بلڊ پريشر ۽ triglycerides.

توهان پروٽين سان ڏينهن جي شروعات نٿا ڪريو

"ڪيترائي ماڻهن جو خيال آهي ته ناشتو صرف ڪاربوهائيڊريٽ سان ڀريل خوراڪ تي مشتمل آهي، ۽ تنهن ڪري ماني ڇڏڻ جو رجحان آهي."

ناشتي ۾ پروٽين شامل ڪرڻ جا ڪيترائي فائدا آهن جن مان هڪ آهي وزن کي ڪنٽرول ڪرڻ. "هڪ اعلي پروٽين وارو ناشتو وزن گھٽائڻ ۽ / يا وزن وڌائڻ يا ٻيهر حاصل ڪرڻ کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو،" Su-Nui Escobar چوي ٿو. "اهم عنصرن مان هڪ آهي بهتر بھوت ڪنٽرول ۽ اطمينان."

آمريڪي جرنل آف ڪلينڪل انويسٽيگيشن ۾ اپريل 2013 ۾ شايع ٿيل هڪ مطالعي مطابق، مطالعي جي مقابلي ۾ 350-ڪالوري اناج تي ٻڌل ناشتي 350-ڪالوري اعلي پروٽينين ناشتي سان. غذائيت. "هڪ پروٽينن وارو ناشتو روزانو بک کي متحرڪ ڪرڻ واري هارمون گريلن جي سطح ۾ گهٽتائي جو سبب بڻيو، سڪون واري هارمون PYY ۾ اضافو، ۽ شام جي ناشتي ۾ گهٽتائي - خاص طور تي ناشتو ڇڏڻ جي مقابلي ۾ وڌيڪ ٿلهي کاڌي تي،" اسڪوبار وضاحت ڪري ٿو. .

توهان هڪ ڀيرو تمام گهڻو وٺي

"هڪ ٿلهي اسٽيڪ ٺاهڻ يا هڪ ويٽنگ ۾ 40 يا 50 گرام پروٽين سان پروٽين شيڪ پيئڻ بدقسمتي سان ايترو اثرائتو ناهي جيترو توهان سوچيو،" Paige Penick چوي ٿو. "توهان جو جسم صرف هڪ وقت ۾ گهڻو پروٽين استعمال نٿو ڪري سگهي."

مطالعي جي مطابق، 0.4 گرام پروٽين في ڪلوگرام جسم جي وزن جي في کاڌي - يا 20 کان 30 گرام پروٽين في کاڌي - بهترين آهي ۽ وڌ کان وڌ مقدار آهي جيڪو توهان جا عضوا هڪ وقت ۾ جذب ​​ڪري سگهن ٿا. انٽرنيشنل سوسائٽي آف اسپورٽس غذائيت جو. اهو ڪو به اضافي فائدو نه ڏيندو آهي، ۽ اضافي پروٽين کي گلوڪوز يا ٽرگليسرائڊس ۾ ٽوڙيو ويندو آهي ته جيئن عضلات يا چربی ۾ توانائي کي ذخيرو ڪرڻ لاء.

Dietitian Lisa K. Andrews، RD، هڪ کاڌي ۾ تمام گهڻو پروٽين کائڻ کي ”شيڪ آئوٽ غلطي“ سمجهي ٿي. "گراهڪ اڪثر سوچندا آهن ته هڪ ڊگهي ورزش کان پوء (60 منٽ يا وڌيڪ)، انهن کي هڪ پروٽين جي شيڪ سان تيل ڀرڻ گهرجي ۽ ڪاربوهائيڊريٽ کي ختم ڪرڻ گهرجي. ڪاربوهائيڊريٽ جي غير موجودگيءَ ۾ اڪيلي پروٽين گلائڪوجن کي تبديل نه ڪندي.

هيٺيون لڪير: "پروٽين توهان کي توانائي نه ڏيندو آهي (ڪاربوهائيڊريٽ ڪندا آهن)، ۽ اضافي پروٽين هميشه اسان جي صحت لاء سٺو ناهي،" گراهم چوي ٿو. "پروٽين جي ضرورت آهي عضلات کي برقرار رکڻ ۽ تعمير ڪرڻ، انهي سان گڏ جسم ۾ ٻين ضروري پروٽين کي تبديل ڪرڻ لاء."

توهان جي ڪاربوهائيڊريٽ سان ڀريل ناشتو پروٽين جي کوٽ آهي

ماڻهو ناشتو پسند ڪن ٿا. مسئلو: ڪيترائي ناشتو ڪاربوهائيڊريٽ ۾ اعلي ۽ پروٽين ۾ گهٽ آهن. يقينن، ڪاربوهائيڊريٽ توهان جي جسم لاء توانائي جو هڪ مثالي ذريعو آهن، پر پروٽين کي نظرانداز ڪرڻ سٺو خيال نه آهي جيڪڏهن توهان ڪوشش ڪري رهيا آهيو ته توهان جي بک کي گهٽائڻ يا وزن گھٽائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو.

”پروٽين سان گڏ کاڌو هضم ٿيڻ ۾ گهڻو وقت وٺندو آهي، تنهن ڪري اهو توهان جي صحت لاءِ سٺو هوندو آهي،“ The Nourishing Brain جي ليکڪ Cheryl Musatto، MD. Musatto جي مطابق، توهان جي کاڌي ۾ پروٽين شامل ڪرڻ ڪاربوهائيڊريٽ جي جذب کي سست ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي، جيڪا رت جي کنڊ جي وهڪري کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. ان کان علاوه، اهو بک جي دردناڪ احساس کي دٻائي ڇڏيندو، توهان کي گهڻي عرصي تائين مڪمل محسوس ڪندي.