گهر جو خمير ڪيئن ٺاهيو ۽ توهان ان سان ڇا ڪري سگهو ٿا

ماني مان خمير ڪيئن ٺاهيو

مادي

• رائي اڇو ماني - 500 گرام.
• ڳاڙهو کير يا گرم پاڻي - 500 گرام.
• شوگر - 3 چمچ.
• ڪشمش - 2 چمچ.

رائي ماني کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ ٻين اجزاء سان ملايو. هڪ گرم جاء تي رکو ۽ هڪ ڏينهن لاء خمير ڏيو. هڪ sieve ذريعي ڪاميٽي دٻايو. ان کان پوء نتيجي ۾ 2 ڪلاڪ لاء گرميء ۾ ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، توهان ڳاڙهي مان آو ٺاهي سگهو ٿا.

آلو مان خمير ڪيئن ٺاهيو

• ننڍو آلو - 2 پي سي.
• لوڻ - 1 ٽسپ.
• شوگر - 1 چمچ.
• گرم پاڻي - 1 tbsp.

آلو کي صاف ڪريو، چڱي طرح ڌوء، ۽ انھن کي چڱي طرح پيس ڪريو. پاڻي، لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو. مرکب کي 12 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو، ان کي دٻايو ۽ ان جي بنياد تي اٽو ٺاهيو.

بيئر مان خمير ڪيئن ٺاهيو

• بيئر ڪري سگهو ٿا - 1 ٽڪرو.
• پاڻي - 1 پيالو.
• اٽو - 1 پيالو.
• شوگر - 1 چمچ.

گرم پاڻيء جي گلاس ۾ اٽو جو هڪ پيالو ملائي ۽ 6 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. پوء بيئر ۽ کنڊ شامل ڪريو. ٿڪايو ۽ گرم جاء تي ڇڏي ڏيو. ريفريجريشن کان بغير مضبوط طور تي بند ٿيل جار ۾ ذخيرو ڪريو.

ممي جو خمير ڪيئن ٺاهيو

• ڪشمش - 100 گرام.
• گرم پاڻي.
• شوگر - 2 چمچ.

ڪشمش ڌوئي ۽ شيشي جي بوتل ۾ رکيل آهي. گرم پاڻي وجھو ۽ کنڊ شامل ڪريو. گوج جي 4 تہن سان ڳچيء کي ڳنڍيو ۽ ان کي گرم جاء تي وجھو. 5 ڏينهن کان پوء خمير جو عمل شروع ٿيندو ۽ توهان خمير کي الڳ ڪري سگهو ٿا.

خمير سان ڇا ڪجي

خمير ماني جو هڪ لازمي حصو آهي. اسان اڳ ۾ گهر جي ماني لاء هڪ ترڪيب شايع ڪيو. پڻ، خمير ڪيڪ جي ترڪيب ۾ شامل آهي. 100 گرام اٽو ۾، 200 مليل پاڻي، اٽو 350 گرام، لوڻ جو هڪ چمچو ۽ کنڊ ملايو. پٽي لاء هڪ لچڪدار آو ٺاهيو ۽ ان کي 2 ڪلاڪن لاء گرم جاء تي ڇڏي ڏيو. هي ٻوٽو تريل يا پڪل پيٽي ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿي سگهي ٿو.

خمير آو پف پيسٽري ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. 2 پيالو گرم کير يا ڪيفير شامل ڪريو ۽ 5 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. ان کان پوء 4 پيالو اٽو، 2 انڊا، لوڻ جو هڪ چمچ، ۽ کنڊ ۽ سبزي جي تيل جو هڪ چمچ شامل ڪريو. ان کان پوء، پينڪڪس کي فوري طور تي ڀريل ٿي سگهي ٿو.

خمير به گهر ۾ پيزا ٺاهڻ ۾ مفيد آهي. اٽي کي گرم ڪريو، 200 گرام اٽو، ٿورو لوڻ ۽ کنڊ، ۽ سبزي جي تيل جو هڪ چمچو شامل ڪريو. 1.5 ڪلاڪ لاء اٽو ڇڏي ڏيو. پوءِ اٽي کي ٿلهي طور تي رول ڪريو، فلنگ ۾ وجھو، ۽ پيزا کي 20 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو.