Elizabeth Bailey
امرانٿ تازن سالن ۾ بند ڪيو آهي. اڄ اهو ڪنهن به سٺي اسٽاڪ سپر مارڪيٽ جو هڪ لازمي حصو آهي. هڪ وڏو سبب اهو آهي ته امارٿ انتهائي صحت مند آهي.
امرانٿ: ڪيترو صحتمند آهي؟
امرانٿ هاڻي پوکيو ويو آهي ۽ سٺي سبب لاءِ: امارٿ صحتمند ۽ ويتامين ۽ غذائي اجزاء سان ڀريل آهي. 100 گرام امارانٿ ۾ 15 گرام فائبر هوندو آهي. انهي ۾ شامل ڪيو ويو آهي اعلي پروٽين جي مواد. 100 گرام امارٿ ۾ 1 گرام پروٽين هوندو آهي. ميگنيشيم، ڪيلشيم، پوٽاشيم ۽ لوهه کان علاوه، سيوڊوسريل وٽامن B387 ۽ E پڻ مهيا ڪري ٿو. ۽: اهو پڻ گلوٽين کان پاڪ آهي. 100 ڪلوريون في گرام سان، امارٿ توانائي ۾ اعلي آهي. پر عام طور تي، توهان صرف ان مان ٿورڙو کائيندا آهيو، مثال طور ميوزلي يا بيڪنگ جزو جي طور تي. ان کان علاوه، امارانٿ توهان کي ڊگهي وقت تائين پورو رکندو آهي، اهو وزن گھٽائڻ لاء مثالي بڻائيندو آهي.
ڄاڻڻ لاء سٺو: امارانٿ (پڻ اسپيل amaranth) دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ وسيع فصلن مان هڪ آهي. انٽارڪٽيڪا کان سواء، اهو زمين تي هر براعظم تي وڌندو آهي. ٻوٽو نرم ۽ گرم آبهوا کي ترجيح ڏئي ٿو. تقريبن 90 جنسونن مان، گهڻا اڄ اتر آمريڪا ۾ مليا آهن. اتي 38 مختلف نسل آهن.
امارانٿ ڪيئن ڪم ڪندو آهي؟
ان جي اعلي غذائي مواد جي ڪري، امارانٿ خوشحالي کي فروغ ڏئي ٿو، خاص طور تي اونداهي موسم ۾. ڇاڪاڻ ته طاقت جو اناج سيروٽينن جو توازن وڃي رهيو آهي. چاکليٽ وانگر، جسم وري خوشي هارمونز جاري ڪري ٿو. امرانٿ تيل اڪثر ڪري کاسمیٹکس ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو نه رڳو چمڙي کي لچڪدار ۽ نرم بڻائي ٿو پر اهو پڻ چيو وڃي ٿو ته اهو هڪ مؤثر مخالف عمر وارو جزو آهي. اڀياس هن وقت جاري آهن.
امارانٿ جو ذائقو ڪيئن آهي؟
امارانٿ جو ذائقو غير جانبدار کان ٿورڙي زميني آهي. تنهن هوندي به، ان کي آساني سان ٻين aromas سان نقاب ڪري سگهجي ٿو. تنهنڪري ذائقو ڪو مسئلو نه هجڻ گهرجي. رستي ۾، امارانٿ ٻوٽي جا پن پڻ کائي سگهجن ٿا. انهن جو ذائقو پالڪ وانگر هوندو آهي جنهن جو ذائقو تمام ٿورو تلخ نوٽ سان هوندو آهي. ڪريٽ وٽ به ان جي ڊش آهي. ان کي سڏيو ويندو آهي With. پنن کي ابلايو ويندو آهي ۽ زيتون جو تيل، ليمن، فيٽا ۽ زچيني سان سلاد طور ڪم ڪيو ويندو آهي.
Amaranth هڪ صحتمند آل رائونڊر آهي: توهان pseudo-cereal کي muesli، smoothie يا هڪ شيڪ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي پچائڻ ۽ پچائڻ لاءِ استعمال ڪري سگهو ٿا. امارانٿ پف ٿيل فارم ۾ پڻ موجود آهي، جيڪو پنهنجي اصل شڪل ۾ pseudocereal وانگر صحت مند آهي. امارانٿ سان ڪي به سڃاتل ضمني اثرات يا لاڳاپا نه آهن، تنهنڪري اتي ڪا به واپرائڻ جي پابنديون نه آهن: توهان هر روز جيترو امارانٿ کائي سگهو ٿا جيترو توهان چاهيو. ڇاڪاڻ ته امارانٿ ۾ گلوٽين شامل نه آهي، اهو پڻ ماڻهن لاء گلوٽين جي عدم رواداري (سيليڪ بيماري) لاء سٺو متبادل آهي.
امارانٿ جا متبادل ڇا آهن؟
جيڪڏهن توهان امارانٿ پسند نٿا ڪريو، توهان مختلف متبادل استعمال ڪري سگهو ٿا. Quinoa، مثال طور، amaranth وانگر لڳ ڀڳ ساڳيا اجزا آهن، پر هڪ اهم فرق پيش ڪري ٿو: جڏهن amaranth swells ۽ مائع ۾ نرم ٿي وڃي ٿي، Quinoa پائيدار ۽ مضبوط رهي ٿو. ٻي صورت ۾، چيا ٻج، بڪواٽ، ۽ فلڪس سيڊ پڻ سٺا متبادل آهن. آخرڪار، اهو چوڻ گهرجي ته امارانٿ (جهڙوڪ quinoa ۽ چيا ٻج) سٺو ماحولياتي توازن نه آهي. ڇاڪاڻ ته امارٿ اڪثر ڪري ڏکڻ آمريڪا کان درآمد ڪيو ويندو آهي. اهو نه ته ماحول لاءِ سٺو آهي ۽ نه ئي ڪيترن ئي ڏکڻ آمريڪي ملڪن ۾ جراثيم ڪش دوائن جي استعمال تي اهڙا سخت ضابطا آهن جيئن يورپ ۾.
رستي ۾: امرانٿ کي pseudocereal سڏيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ اناج سان ملندڙ جلندڙ خاصيتون آهن، پر هڪ مختلف ٻوٽي جينس هيٺ اچي ٿو. پر اتي هڪ ٻيو فرق آهي: امارٿ سادو اناج کان به وڌيڪ صحتمند آهي.
