ڇا ڪجي جيڪڏهن توهان هڪ ڊش کي وڌيڪ لوڻ ڪيو آهي: اهي چالون مدد ڪنديون کاڌي کي بچائڻ ۾

هر ڀاڄيءَ پنهنجي زندگيءَ ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو ڀاڄيءَ کي وڌيڪ لوڻ ڏنو آهي. کاڌي ۾ گهڻو لوڻ نه رڳو ان جو ذائقو خراب ڪري ٿو پر بڪين لاءِ به تمام خراب آهي. ڪجهه حالتن ۾، اهو ممڪن آهي ته وڌيڪ لوڻ واري کاڌي کي درست ڪرڻ، تنهنڪري ڊش کي اڇلائڻ لاء جلدي نه ڪريو.

ڇا ڪجي جيڪڏهن توهان پنهنجي سوپ ۾ تمام گهڻو لوڻ وجهي؟

سوپ کي "بچائڻ" جو آسان طريقو پاڻي شامل ڪرڻ آهي. اهو، بهرحال، سوپ جي گهربل ٿلهي کي برباد ڪري سگهي ٿو. ٻيو اختيار اهو آهي ته ڪجهه برٿ کي ختم ڪرڻ ۽ غير نموني ٿيل برٿ يا پاڻي شامل ڪرڻ. ٻيو معجزو علاج اڇو اڇو آهي. ان کي سوپ ۾ وڌو ۽ ان کي ڪٽيل چمچ سان هٽايو. لوڻ جو ڪجهه حصو انڊا جي اڇي ذريعي جذب ڪيو ويندو.

چانورن کي وڌيڪ لوڻ واري سوپ ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو - اهو لوڻ کي چڱي طرح جذب ڪري ٿو. چانورن کي گوج ۾ لپايو ۽ ان کي 15 منٽن لاء برتن ۾ ڇڏي ڏيو. پوء groats سان gauze ٻاهر ڪڍي سگهجي ٿو. ان طريقي سان توهان نه رڳو سوپ جو ذائقو درست ڪندا پر سائڊ ڊش پڻ ٺاهيندا.

وڌيڪ لوڻ واري گريٽ کي ڪيئن بچايو وڃي

بڪواٽ، چانور، بلگور ۽ ٻين اناج ۾ اضافي لوڻ کي درست ڪري سگهجي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي دليا جو ٻيو حصو الڳ الڳ کائڻ جي ضرورت آهي ۽ ان کي لوڻ نه ڏيو، ۽ پوء ان کي وڌيڪ لوڻ واري ٻج سان ملايو. يقينا، اهڙي صورت ۾ حصو ضروري کان وڏو ٿيندو.

ڊش جي ذائقي کي ٿورو ترتيب ڏيڻ جو هڪ ٻيو طريقو اهو آهي ته ان ۾ غير نمي ٿيل ڀاڄيون، مشروم يا گوشت شامل ڪيو وڃي. گاجر ۽ آلو لوڻ کي چڱي طرح جذب ڪن ٿا.

لوڻ واري گوشت ۽ ڀاڄين لاء صلاحون

تيزاب يا کنڊ وڌيڪ لوڻ کي غير جانبدار ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. جيڪڏهن طريقو اجازت ڏئي ٿي، توهان وڌيڪ لوڻ واري ڊش ۾ ليمن جو رس، ٽماٽو پيسٽ يا ٽماٽو، کنڊ ۽ ماکي شامل ڪري سگهو ٿا. ڊش کي محفوظ ڪرڻ لاءِ هڪ ٻيو اختيار اهو آهي ته هڪ ٻيو غير نموني ٿيل حصو تيار ڪيو وڃي ۽ ان کي وڌيڪ لوڻ واري حصي سان ملايو وڃي.

کير ۽ کير جون شيون سٺيون آهن ته جيئن تمام گهڻي لوڻ واري ڊش جي ذائقي کي توازن ۾ رکي. اهڙي کاڌي کي ڳاڙهي ڪريم يا ڪريم ۾ وجهي سگهجي ٿو، جيڪڏهن مناسب هجي. اجماع، پالڪ ۽ ٻيون ڀاڄيون لوڻ کي چڱي طرح جذب ڪن ٿيون. اضافي لوڻ کي ڪٽيل آلو ذريعي جذب ڪري سگهجي ٿو، ۽ پوء آلو کي ڊش مان ڪڍي ڇڏيو.