غذا جي پٺيان ڇا آهي؟

ماريه ڪيري ان جو قسم کنيو هو ته هو پنهنجي ٻچن حملن کان پوءِ پنهنجي بيبي پائونڊز کان نجات حاصل ڪرڻ لاءِ ، پر اصل ۾ نام نهاد ’جامني غذا‘ جي پويان ڇا آهي؟

نون غذائي رجحانات ۽ غذا هميشه آمريڪا کان ختم ٿي رهيا آهن، خاص طور تي جڏهن اهي مشهور شخصيت جا پيروڪار آهن. "جامني غذا" انهن hypes مان هڪ آهي ۽ صرف جامني رنگ جي کاڌي جي اجازت ڏئي ٿي. ماريا ڪيري پنهنجي ٽوئن مونرو ۽ مراکش کي جنم ڏيڻ کان پوءِ هن غذا سان پنهنجي ٻار جي پائونڊن جو مقابلو ڪيو. هفتي ۾ ٽي ڏينهن، ڳائڻي صرف کاڌو کائيندو آهي جيڪو جامني رنگ جو آهي - پر جيترو هوء چاهي ٿي.

صرف جامني ڇو؟

جامني کاڌي ۾ نام نهاد anthocyanins شامل آهن. اهي خاص طور تي اثرائتو اينٽي آڪسيڊنٽ آهن جيڪي سيل جي نقصان کان بچائيندا آهن، ڪينسر جي خطري کي گهٽائيندا آهن ۽ مبينا طور تي دل جي بيماري کي به روڪيندا آهن. Anthocyanins عمر جي عمل کي سست ڪرڻ لاء پڻ چيو ويندو آهي ۽ اهڙيء طرح ناپسنديده چمڙي جي جھرڻ جي خلاف مدد ڪري ٿي.

ڇا جي اجازت آهي؟

مينيو تي - ٻي صورت ۾ اهو ڪيئن ٿي سگهي ٿو - ميوو ۽ ڀاڄيون ڪنهن به جامني ۽ واڱڻائي جي ڇانو ۾ آهن، مثال طور، بيگن، آلو، انگور، جامني گاجر، ڳاڙهي گوبي، ڪارو ڪرنٽ ۽ بليڪ بيري. Blueberries مطلق ليڊر آهن، ڇاڪاڻ ته انهن وٽ سڀ کان وڌيڪ اينٿوڪينين مواد آهي. جامني کاڌي کان علاوه، گلابي، گلابي ۽ ڳاڙهي علاج پڻ کائي سگهجن ٿا، يعني راسبري، اسٽرابيري، چيري، ۽ گلابي انگور. اهي اضافي وٽامن مهيا ڪرڻ لاء چيو ويندو آهي. اهڙي طرح، ريڊ وائن کي جامني رنگ جي غذا جي حصي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته ان ۾ پڻ اينٿوڪيانين شامل آهن ۽ صحت لاء فائدي واري ٿي سگهي ٿي. جڏهن ته، مقصد "اعتدال ۾ لطف اندوز" هتي لاڳو ٿئي ٿو!

ڇا صحتمند آهي؟

هن غذا جي رجحان جي بنيادي خيال جي پيروي ڪرڻ ۽ وڌيڪ جامني ميون ۽ ڀاڄين کي استعمال ڪرڻ لاء اهو غلط ناهي. بليو بيري، خاص طور تي، جسم لاء سٺو آهن ۽ تمام گهڻو توانائي فراهم ڪن ٿا. اهي رت جي ٿلهي جي سطح کي به گهٽ ڪن ٿا ۽ نتيجي طور، ڪوليسٽرول ۽ بلڊ پريشر. ان کان سواء، مزيدار ٻير غير صحت مند پيٽ جي چربی کي ڳري ٿو. صحت جي ماهرن جي مطابق، جيتوڻيڪ، اهو مسئلو ٿي ويندو آهي جيڪڏهن توهان هڪ طرفي غذا کائو ٿا - ۽ اهو ئي آهي جيڪو جامني غذا کي سڏيندو آهي. پوءِ ڪنهن ۾ اهم غذائي عنصرن جي کوٽ هوندي آهي، جيڪي مختلف رنگن جي ميون ۽ ڀاڄين ۾ هونديون آهن- مثال طور Carotinoide، جيڪو ڳاڙهي ۽ پيلي کاڌي ۾ هوندو آهي، يا Lignane، جيڪو سڄي اناج جي شين ۾ هوندو آهي. تنهن ڪري، برطانوي غذائيت پسند ايلوئيس بوسڪس، مشورو ڏئي ٿو، "غذائيت جي لحاظ کان، هر روز رنگن جي قوس قزح استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي، مطلب ته مختلف قسم جي ميون ۽ ڀاڄيون. اهو صرف جامني کاڌي تي ڌيان ڏيڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو عام طور تي هڪ غير متوازن غذا جي ڪري ٿي.

اهو سڀ ڪجهه توازن ۾ آهي!

باسڪيس جي مطابق، هن تنقيد جي باوجود، ڪنهن کي جامني غذا کي مڪمل طور تي رد نه ڪرڻ گهرجي، پر ان مان سکڻ گهرجي. "توهان کي ضرور جامني کاڌي کائڻ گهرجي - ترجيحي طور تي هر روز - انهن قيمتي غذائي جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء،" هن جي صلاح آهي.