John Myers
مواد
show
Ingredients
- 3 ٽڪرو هڏن سان گڏ گوشت جي ٽنگ جو ٽڪرو
- 12 پياز ننڍو
- 8 گاجر جي سائيز تي منحصر ڪري ٿو
- 1 ٽڪرو اجوائن جو روٽ
- 6 آesريون ٿوم
- 400 ml برٿ يا گوشت جو ذخيرو، ڳاڙهو شراب
- 2 چمڪيو ٽماٽو پيسٽ
- 1 سگهن ٿا کنڊ ٿيل ٽماٽا
- 1 پيڪ ٽماٽا ننڍا
- 2 چمڪيو اٽو
- لوڻ جو مرچ
- جونيپر ٻير، بي پنيس،
- جڙي ٻوٽين - parsley، savory، thyme، rosemary
جون هدايتون
- تندور کي 180 ° C تي اڳي گرم ڪريو. گاجرن کي ٿلهو ڪري ڇڏيو. اجوائن جو هڪ ٽڪرو ڇڪيو ۽ ڪٽيو. پياز ۽ لوسن کي ڇڪيو ۽ وڏين پنن ۾ ڪٽي. گاجر، اجوائن ۽ لوسن کي بيڪنگ ڊش ۾ وجھو.
- گوشت کي ٿڌو پاڻي سان ڌوء ۽ سڪي ڇڏيو. لوڻ، مرچ، اٽو سان سيزن ۽ هڪ پين ۾ مکڻ ۾ ساٿ ڪريو. ان کان پوء ڀاڄين کي ڀاڄين کي بيڪنگ ڊش ۾ شامل ڪريو.
- گوشت مان پين ۾ پياز رکو، ساس کي ڳنڍڻ لاء اٽو سان ڀريل ۽ مٽي. ٽماٽا، ٽماٽو پيسٽ ۽ کنڊ ٿيل ٽماٽا شامل ڪريو ۽ ٿوري دير سان تري ڪريو. ان کان پوء 400 ml مائع (اسٽاڪ، بيف اسٽاڪ، ڳاڙهي شراب) سان ٺهرايو. ساس جي مطلوب استحڪام تي مدار رکندي، اٽو جي مناسب مقدار سان پابند ڪريو. لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ لاء موسم.
- ھاڻي ھن بيڪري کي بيڪنگ ڊش ۾ شامل ڪريو. گوشت ۽ ڀاڄين کي تقريبا مائع سان ڍڪڻ گهرجي.
- تندور ۾ وڃڻ کان اڳ، جڙي ٻوٽي ۽ مصالحو شامل ڪريو جهڙوڪ بي پنن ۽ جونيپر. ان کان پوء، گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ لاء تندور ۾ کائڻ. جيترو ڊگهو آهي اوترو بهتر آهي. پچائڻ واري وقت جي آخر ۾، ساس کي ٻيهر موسم، جيڪڏهن ضروري هجي ته موسم. اسان هڪ پاسي واري ڊش طور آلو پکايا هئا.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 191ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 38.9gپروٽين: 6.2gوڇ: 0.7g
