صاف کاڌو: تازو پچايو ۽ قدرتي طور مزو ڪريو

صاف کائڻ سان، قدرتي کاڌو مينيو تي آهن، تيار طعام ممنوع آهن. اسان اهو ظاهر ڪريون ٿا ته غذائيت جي رجحان جو ٻيو حصو ڇا آهي ۽ توهان ان کي ڪيئن لاڳو ڪري سگهو ٿا جڏهن پچائڻ.

صاف کائڻ هڪ رجحان آهي، جيئن اڪثر ڪري ڪيس، آمريڪا ۾ پيدا ٿيو. غذائيت ۽ طرز زندگي جي هن شڪل سان، فطرت جي اولين ترجيح آهي. جيڪو اسان کائيندا آهيون اهو ممڪن طور تي قدرتي هجڻ گهرجي. تمام گھڻو پروسيس ٿيل کاڌو جھڙوڪ انسٽنٽ سوپ، ڊبي کاڌي، ۽ فاسٽ فوڊ صاف کائڻ وارن کي مٽيءَ ۾ ڇڏي ڏين ٿا. ان جي بدران، ڀاڄيون، ميوو، گوشت، مڇي، ۽ سڄو اناج شاپنگ جي ٽوڪري ۾ ويندا آهن ۽ کاڌن ۾ گڏ ڪيا ويندا آهن جن ۾ نه پرزرويٽوز ۽ نه ئي ذائقو وڌائڻ وارا آهن. کلاسک غذا جي ترڪيب جي برعڪس، اتي ڪا به پابنديون ناهي جڏهن پکايا: ڪجھ به ۽ ڪنهن به ميلاپ جي اجازت آهي، جيستائين اهو قدرتي آهي. سڀ کان وڌيڪ، موسمي ۽ علائقائي مصنوعات هن گهرج کي پورا ڪن ٿا. اونهاري ۾ ٻير ۽ سوئس چارڊ، سياري ۾ گوبي، ۽ بهار ۾ اسپرگس صاف کائڻ جي منصوبي جا مثال هوندا.

ٻيو ڇا وڃي ٿو صاف کائڻ ۾؟

صاف کائڻ صرف کاڌي جي باري ۾ ناهي، اهو پڻ بهتر صحت ۽ خوشحالي لاء مجموعي طور تي صحتمند زندگي گذارڻ بابت آهي. انهي طريقي سان، بک ۽ اطمينان جو قدرتي احساس جڏهن کائڻ ۾ ورتو وڃي ٿو. جيئن ئي پيٽ وڌندو آهي، کاڌو ٿورڙي حصن ۾ کارايو ويندو آهي، ڏينهن ۾ ڇهه ڀيرا. ڪمپليڪس ڪاربوهائيڊريٽ کي ممڪن طور تي پروٽين سان گڏ ڪيو وڃي. هڪ مثالي طريقه اسان جو Buddha Bowl آهي، جنهن ۾ تمام گهڻيون تازيون ڀاڄيون، ڪوئنو، نٽ ۽ تماڪ ٿيل ٽوفو گڏ ڪري هڪ لذيذ پيالو ٺاهيو وڃي ٿو. هڪ ٻيو بنيادي اصول جڏهن اهي ۽ ٻيا صاف کائڻ وارا کاڌا پکايا وڃن ته لوڻ، کنڊ، ۽ سٿري ٿيل ڀاڄين کي واپس ڪٽيو وڃي. جڏهن کنڊ کان سواءِ پچائڻ ۾، مصنوعي مٺايون جهڙوڪ اسپارٽيم استعمال نه ڪيون وينديون آهن، پر قدرتي متبادل جهڙوڪ ماکي، مرڪوز ايپل جوس، يا خشڪ ميوو. هميشه ناشتو ڪرڻ، هڪ ڏينهن ۾ ٽي ليٽر پاڻي پيئڻ، ۽ شراب کان بچڻ ٻيا صاف کائڻ جا بنيادي اصول آهن.

وڌيڪ معلومات ۽ انسپائريشن لاءِ اسان جو ڪلين بيڪنگ آرٽيڪل پڻ پڙهو.

صاف کاڌو ڇا آڻيندو؟

کاڌي جو رجحان متوازن، باشعور غذا لاءِ اڳئين تصورن کان مختلف ناهي. تنهنڪري توهان آساني سان بنيادي قاعدن جي پيروي ڪري سگهو ٿا. ڇوٽڪاري جي واعدي جي باري ۾ شڪ ٿيو جيڪي ڪيترائي صاف کائڻ واري بلاگ تي ڳولي سگهجن ٿا. ڇاڪاڻ ته اهو ڪنهن به طريقي سان ثابت نه ڪيو ويو آهي ته ڇا سڀني قاعدن تي هڪجهڙائي سان عمل ڪرڻ واقعي دل جي بيمارين، ذیابيطس، چمڙي جي داغ، يا ڪينسر کان به بچائيندو آهي.