in

Clementine Lamb's Lettuce on Beetroot Carpaccio

5 کان 8 ووٽ
مڪمل وقت 15 منٽ
ڪورس رات جي ماني
پچائڻ يورپي
خدمت 4 ماڻهو
ڪيري 120 ڪيڪال

Ingredients
 

  • 500 g اُبليل چقندر
  • 300 g ليمن جو ليٽس
  • 4 صفائي
  • 30 g شارٽ ڪرسٽ پيسٽري مان ٺهيل اسپيڪولس
  • 30 g گوٽا
  • 6 cl زيتون جو تيل
  • 3 cl شراب
  • 6 cl Balsamic vinegar پراڻي
  • لوڻ، مرچ، کنڊ

جون هدايتون
 

  • تصوير 1: چقندر کي سلائينگ مشين يا سبزي جي سلائيسر (مينڊولين) سان ٿلهي طور تي ڪٽيو ۽ پليٽ 3 تي رکو: سڄي شيءِ لوڻ ۽ مرچ سان سيزن ڪريو. ڦوٽو 4: ليمن جي ليٽس تيار ڪريو ۽ ان کي چڱي طرح ڌوء؛ Clementines کي ڇڪيو ۽ ان کي ٻيهر اڌ ڪريو؛ ليمب جي ليٽس ۽ ڪليمينٽائنز کي باقي زيتون جو تيل ۽ بيئر بالسامڪ سرڪي سان ملائي ڇڏيو ۽ ٿوري لوڻ، مرچ ۽ هڪ چِٽِي کنڊ سان گرم ڪريو فوٽو 5: اخروٽ ۽ اسپيڪيولوس کي ٿلهي انداز ۾ ڪٽ ڪريو ۽ هڪ ٿانوءَ ۾ روسٽ ڪريو ٿلهي کان سواءِ ليمن جي ليٽ کي وچ ۾ چڱيءَ طرح ترتيب ڏيو ۽ روسٽ ٿيل اخروٽ ۽ اسپيڪيولوز کي سلاد ۽ چقندر جي مٿان ورهايو.

غذا سان

سرسبز: 100gڪيري: 120ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 6.9gپروٽين: 1.9gوڇ: 9.3g
اوتار فوٽو

پاران لکيل جان ميئرس

پيشه ور شيف 25 سالن جي صنعت جي تجربي سان اعليٰ سطح تي. ريسٽورنٽ جو مالڪ. بيوريج ڊائريڪٽر تجربو سان عالمي سطح تي قومي طور تي تسليم ٿيل ڪاڪٽيل پروگرام ٺاهڻ. کاڌي جي ليکڪ هڪ مخصوص شيف سان هلندڙ آواز ۽ نقطه نظر سان.

جواب ڇڏي وڃو

توهان جو اي ميل پتو شايع نه ڪيو ويندو. گهري شعبن لڳل آهن *

هن ترڪيب جي شرح




سفيد چاڪليٽ آئس ڪريم سان ڀريل، مرچ ٿيل انجير

Iced Caramel ڪريم Glazed Chestnuts سان