جاپاني-اطالوي فليٽيشن: ڪارو سيسم آئس ڪريم ۽ ناريل پنا ڪوٽا

جليٽين کي ٿڌو پاڻي ۾ وجھو. وينلا پوڊ کي ڊگھي طرف ڪٽ ڪريو ۽ گود ڪڍي ڇڏيو. ناريل جو کير، ڪريم، 4 چمچا کنڊ، وينلا شگر، وينلا جو گود ۽ پوڊ جوش ۾ آڻيو. اٽڪل 10 منٽن لاء ساڙيو. وينلا ناريل کير کي گرميء تان هٽايو. وينلا پوڊ کي هٽايو. جليٽين کي نچوڙي ڪڍيو ۽ ان کي گرم ناريل کير ۾ ملايو. اٺن ننڍڙن گلاسن ۾ ورهايو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪن لاءِ ٿڌي.

تِل جي داڻين کي ٿلهي ۾ ڀاڄي، انهن کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو ۽ انهن کي مارٽر ۾ پيس ڪريو جيستائين تيل وارو پيسٽ نه ٺهي.

5 انڊن جي زردي ۽ 100 گرام کنڊ کي ڪجهه منٽن لاءِ ڦوڪيو جيستائين ڦوڪجي. وينلا پوڊ مان کير، ڪريم ۽ گوپ کي ساسپين ۾ گرم ڪريو، پر اڇو نه ڪريو. شامل ڪريو 4 چمچون وينلا ڪريم کير جا انڊا جي مرکب ۾. ان کان پوءِ انڊيءَ جو ملاوٽ چمچ ذريعي وينلا کير ڪريم ۾ شامل ڪيو ۽ هيٺان کان اسپاتولا سان اُڇلايو/ هلايو جيستائين مرکب ڦٽي نه پوي. مرکب کي ڪنهن به وقت ابلڻ نه گهرجي. پوءِ ان ۾ تل جو پيسٽ شامل ڪريو ۽ اڇو ڪريو. ٿڌي ڏيو ۽ پوء آئس ڪريم ٺاهيندڙ ۾ رکو.

ڪاري تِل جي داڻين کي ڀاڄي پوءِ 10 گرام کنڊ سان ٿڌو ڪري ڇڏيو، جيستائين تيل وارو پيسٽ نه ٺهي. باقي کنڊ، نرم مکڻ، ناريل جا فلڪس، اٽو ۽ لوڻ سان ملايو ته جيئن هڪ هموار اٽو ٺاهيو. بيڪنگ پيپر سان ليس ٿيل بيڪنگ شيٽ تي اٽي جا ننڍڙا بلب اڇلايو ۽ اوون ۾ 170 درجا تي 15-20 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو.

آم کي ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ جوش ميوو کي خالي ڪريو ۽ انب جي ٽڪرن سان گود کي ڪنٽينر ۾ وجھو. مرچ جا ڦڙا، مٽيءَ جي پنن ۽ ليم جي پنن کي ماريو ۽ ليم کي دٻايو. ميپل جي شربت ۽ ميون سان صاف ڪريو ۽ آخر ۾ ڇني ذريعي دٻايو.