John Myers
مواد
show
Ingredients
- 2 وچولي درجي جو آلو
- 2,5 ٿلهو گائي يا تيل
- 2 ننڍي پياز
- 1 ننڍي سائي مرچ مرچ
- 1 ننڍي لال مرچ
- 3 لوسن جا لونگ
- 3 cm تازو ٻرندڙ
- 4 ٿلهو پاڻي
- 750 g ڪڪڙ جو گوشت
- 0,5 ٽيڪس تري جو مصالحو
- 1 ٽيڪس دارچيني پائوڊر
- 2 ٽيڪس ٻني جي جيرم
- 1 ٽيڪس گرائونڊ اليون
- 0,5 ٽيڪس مرچ جو پائوڊر
- 0,5 ٽيڪس ڪلو پاؤڊر
- 2 ٽيڪس ڌڻيءَ جو پائوڊر
- 150 g خشڪ سائي کنڊ مٽر
- 2 ٿلهو ٽماٽو پيسٽ
- 125 ml ناريل کير پتلي
- 250 g باسمي چانور
- 1 چاقو پوائنٽ زعفران جا تارا
- 1 ٿلهو گائي يا تيل
- 1 ننڍي بصر
- 4 ٻلو
- 1 ڏوهي جو ڏٺ
- 0,5 ٽيڪس لوڻ
- 0,5 لي پاڻي
جون هدايتون
- آلو کي ڇليو، 2 سي ايم ڪيوبس ۾ ڪٽيو. هڪ ساسپ ۾ گي يا تيل کي گرم ڪريو. پياز کي ڇڪيو ۽ انگن ۾ ڪٽي. مرچ مرچ کي هلايو (ڳاڙھو ۽ سائي)، ٻج کي ختم ڪريو. مرچ مرچ کي پٽي ۾ ڪٽيو. لہسن جي کلڻ ۽ چ pol ي طرح ڇڪيو. جنجر ڇل ۽ چ caply ي طرح چٽيو. مرچ مرچ، لہسن ۽ ادرڪ ۽ سمر کي نرم ڪرڻ دوران نرم ڪرڻ دوران. آلو ۽ پاڻي، cover ڪ ۽ تقريبا 10 منٽن تائين شامل ڪريو
- ڪٽيل گوشت، تور مامر، ڪينمين، سامين، مرچ پاؤڊر، ڪلؤ پاؤڊر شامل ڪريو. 10 منٽن تائين سٽايو، تندرست ڪيل گوشت کي براؤز ڪيو ويو آهي ۽ مائع کي اڏي ڇڏيو آهي.
- مٽر، ٽماٽو پيسٽ ۽ ناريل جو کير شامل ڪريو. l ڪڻ کان سواء سمر، سيرنگ، جيستائين مائع کي اڏي ڇڏيو آهي.
- چانورن کي ٿڌو پاڻي هيٺ ڌوئڻ تائين جيستائين پاڻي صاف نه ٿئي.
- هڪ ساسپ ۾ گي يا تيل کي گرم ڪريو. پیاز کي ڇليو ۽ ان کي چٽيو. پیاز، لونگ ۽ دار چینمين لٺ شامل ڪريو. ٻا ste ڻ ته پیاز کي نرم ڪرڻ تائين نرم ڪريو.
- زعفران، لوڻ ۽ پاڻي شامل ڪريو. ٻل ۾ آڻيو ۽ چانور شامل ڪريو. 15-20 منٽن تائين سمهڻ تائين سمر تائين. داريلن اسٽڪ کي هٽايو. پليٽ ۽ خدمت سان گڏ مولر چانور سان ڪڻڪ واري گوشت جو بندوبست ڪريو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 117ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 11.9gپروٽين: 9.2gوڇ: 3.6g
