John Myers
مواد
show
Ingredients
- 1 kg سُور جي ڪُنڊ مان ڦريل روسٽ
- 0,33 L هلڪو بيئر
- 0,2 L پاڻي
- 1 پياز ڪٽيل
- 2 ٿلهو تيل
- 3 لونگ، 5 جونيپر ٻير، 1 بي پتي
- مارمينيڊ لاءِ: 1 سطح جو چمچو هر هڪ
- لوڻ، مرچ، paprika، coriander، جيرا
- 100 ml سڪل ڳاڙھو شراب
- 1 فريزر بيگ
جون هدايتون
- سڀ کان پهريان مان روسٽ کي 1 ڏينهن اڳ ان جي ملاوٽ ۾ ميرينيٽ ڪريان ٿو: شراب ۽ 1 ليول ٽي اسپون هر هڪ لوڻ، مرچ، پيپريڪا، دانهين ۽ جيرا کي فريزر ۾ رکيل بيگ ۾.
- تيار ڪرڻ کان 30 منٽ اڳ فرج مان ڪڍو. تندور کي 160 ° C تي گرم ڪريو. هڪ ساسپين ۾ تيل کي گرم ڪريو ۽ پياز کي تري ڪريو جيستائين شفاف ٿي وڃي. هٽايو ۽ پوء سڀني پاسن تي روسٽ کي ڇڪيو.
- ان کان پوء ان جي مٿان بيئر وجھو، پياز شامل ڪريو ۽ پاڻيء سان ڀريو، روسٽ اڌ طرف مائع ۾ ڪوڙ ڪرڻ گھرجي. پوءِ مون لونگ، جونيپر ٻير ۽ بي ليف کي چانهه جي انفيوزر ۾ وجهي ان کي برتن ۾ لٽڪايو. لڪ تي رکو ۽ ان کي 90 منٽن لاء تندور ۾ وجھو.
- روسٽ کي ڦيرايو ۽ ٻئي 90 منٽن لاء تندور ۾ رکو. ممڪن طور تي ٿورو وڌيڪ مائع شامل ڪريو. ڀاڄيون تيار ڪريو ۽ تيار ڪريو. ڪٽڻ کان اڳ روسٽ کي بند ٿيل برتن ۾ سٺي 10 منٽن لاءِ آرام ڪرڻ ڏيو.
- موسم، ٿلهي يا گھٽائي مائع ۽ ساس جي طور تي خدمت ڪريو. اڄ به مٽر آهن. پر يقيناً ڪيتريون ئي ٻيون ڀاڄيون يا سلاد به سٺو ذائقو رکن ٿا. 😉
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 150ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 0.7gپروٽين: 0.1gوڇ: 14.3g
