John Myers
مواد
show
Ingredients
- 750 ml کير
- 125 g Durum ڪڻڪ سمولينا
- 150 g مکڻ
- 150 g گرڊ ٿيل Parmesan
- 2 ڍڪيل
- نتيم
- ملهه مان ڪارا مرچ
- لوڻ
جون هدايتون
- کير کي 30 گرام مکڻ ۽ لوڻ جي هڪ چِٽِي سان اُباليو. ان کان پوءِ سمولينا کي اندر ھڻڻ ڏيو ۽ گھٽ گرميءَ تي اُن کي اُڇلائڻ ڏيو جيستائين سمولينا ٻاھر نڪري وڃي. اسٽو مان برتن کي هٽايو ۽ ان کي تقريبا 15 منٽن لاء ٿڌي ڏيو.
- ساڳئي وقت ۾، 2 انڊا 75 گرام تازگي ٿيل پرميسن سان گڏ هڪ ٿانو ۾ وجهي، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ۽ چڱي طرح ملايو. جڏهن سمولينا 15 منٽن لاء ٿڌو ٿي وڃي، پوء ان ۾ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ڪم ڪريو.
- ھاڻي ڪم جي مٿاڇري تي ڪلنگ فلم جو ھڪڙو ٽڪرو وجھو ۽ اُتي سمولينا اُڇليو، ان کي تقريباً ٿلهي جي برابر ڪريو. 1.5 سينٽ ۽ ان کي مڪمل طور تي ٿڌي ڏيو.
- ان کان پوءِ اوون کي 180 درجا اڳي گرم ڪريو ۽ هڪ ڪسرول ڊش کي چڱي طرح مکڻ ڏيو. ڪوڪي ڪٽر سان حلقن کي ڪٽيو ۽ انھن کي مولڊ ۾ رکو، ٿورڙو اوورليپنگ. تازي گرٽيل جائفل سان سيزن ڪريو ۽ باقي پرميسن کي مٿي تي اڇلايو ۽ مکڻ کي مٿي تي اڇلايو. ۽ پوء تندور ۾ تقريبا 20-30 منٽن تائين پڪل ٿي وڃي جيستائين گولڊن براون.
