ڏکڻ ٽائرولين ايپل اسٽروڊ وينلا ساس سان

اٽو کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو. اناج، لوڻ ۽ تيل سان گڏ ڪريو. سڄو پاڻي فوري طور شامل نه ڪريو، پر تدريجي طور تي شامل ڪريو. گوندھڻ جاري رکو ۽ صرف ايترو پاڻي استعمال ڪريو جيستائين اٽو نرم ۽ لچڪدار نه ٿئي ۽ لٺ نه ٿئي. مون لاء اهو 75 ml هو. پر اهو منحصر آهي خاص اٽو تي. اٽو کي ورق ۾ لپايو ۽ ان کي آرام ڪرڻ ڏيو. جيترو ڊگهو اوترو بهتر.

تندور کي 220 ° تي گرم ڪريو (هوا گردش ڪندي 200 °). بيڪنگ شيٽ کي پارچمينٽ پيپر سان لڪايو. 150 گرام مکڻ کي ساسپين ۾ ڳريو ۽ ان ۾ بريڊ ڪرمبس کي هلڪو برائون ٿيڻ تائين ٽوسٽ ڪريو. گرميء تان هٽايو ۽ ٿڌي ڏيو. باقي مکڻ کي الڳ ساسپین ۾ ڳري، ان کي تيار رکو.

انب کي ڇڪيو ۽ ان کي ڪٽي ۽ وڏي ڪعب ۾ ڪٽي. کنڊ، دار چینی، ليمن جو زينت، ڪشمش ۽ پائن نٽ سان گڏ ڪريو ۽ هر شيء کي چڱي طرح ملايو.

اٽي کي هڪ وڏي، اٽي واري ڪپڙي تي جيترو ٿي سگهي اوترو پتلي ڦٽو ڪريو (تقريبن 1 mx 1 m). پوءِ ان کي ھٿ جي پٺيءَ تي وجھو ۽ ان کي اڳتي وڌايو جيستائين اھو لڳ ڀڳ شفاف نه ٿئي. ان کان پوء ان کي ڪپڙي تي واپس رکو ۽ ان کي ٻيهر ڇڪيو، سٺو ۽ نرم ۽ ٿورو مستطيل.

ھاڻي 2/3 اٽي کي ٽوسٽ ٿيل بريڊ ڪرمبس سان گڏ ڪريو. تقريبن ڇڏي ڏيو. پاسي تي 5 سينٽي ويڪر مارجن. ان کان پوء ايپل ڀرڻ کي برابر طور تي ورهايو. ڀرڻ جي مٿان ٻن ننڍن پاسن کي وڌايو. ان کان پوءِ ڪپڙي جي مدد سان اسٽرڊل کي مٿي واري ڊگھي پاسي کان روليو ۽ ان کي ڪپڙي جي مدد سان چادر جي هيٺان سيون پاسي سان رکي ڇڏيو. جيڪڏهن اهو شيٽ ميٽيل کان وڏو آهي، ان کي ٿورڙو موڙي يا ان کي تري ۾ رکي.

گلي ٿيل مکڻ سان سخاوت سان اسٽوڊل کي برش ڪريو ۽ ٽري کي تندور جي وچ ۾ وجھو. پچائڻ وقت 35-45 منٽ. لڳ ڀڳ کان پوء. 20 منٽ، مکڻ ٻيهر ۽ بيڪنگ جاري رکو.

هڪ وڏي ساسپين ۾، گڏ ڪريو انڊا، کنڊ، وينلا کنڊ، وينلا گوپ، لوڻ ۽ ڪارن اسٽارچ. جڏهن هر شيءِ چڱيءَ طرح ملي وڃي ته کير ۾ وجھو ۽ هر شيءِ کي ٻيهر چڱيءَ طرح سان وڄايو. ان کان پوء مائع کي وچولي گرمي پد تي گرم ڪريو، مسلسل هلايو، جيستائين مرکب ڪريم ٿيڻ شروع ٿئي. پر ڪنهن به حالت ۾ نه کائي. پورو ٿيو.

جڏهن اسٽروڊل ڪرسپي ۽ گولڊن برائون ٿي وڃي ته ان کي تندور مان ڪڍو ۽ ان کي پاؤڊر کنڊ سان مٽي ڇڏيو جڏهن اهو اڃا گرم آهي. ڪنهن به سائيز جي حصن ۾ ورهايو ۽ وينلا ساس سان گڏ خدمت ڪريو جڏهن اهو اڃا تائين گرم آهي. وينلا آئس ڪريم به ان سان چڱيءَ طرح هلندي.

توهان جو مزو وٺو.