පලතුරු නිසි ලෙස සෝදන්න: පළිබෝධනාශක සහ විෂබීජ ඉවත් කරන්න

සාම්ප්‍රදායික වගාවේ පලතුරු සෑම විටම පාහේ පළිබෝධනාශක වලින් දූෂිත වන අතර ඒවා මූලික වශයෙන් සමට ඇලී තිබේ. මීට අමතරව, විශේෂයෙන් විවිධ පුද්ගලයින් විසින් ස්පර්ශ කරන ලද විවෘතව විකුණන පලතුරු සම්බන්ධයෙන් යම් විෂබීජ බරක් පවතී. එබැවින් ආහාර ගැනීමට පෙර එය හොඳින් සේදීම වැදගත් වේ.

හෝදනවට වඩා පොතු ගැලවෙන එක හොඳ නැද්ද?

ඇත්ත වශයෙන්ම, පීල් සමඟ, ඔබ බොහෝ පළිබෝධනාශක ඉවත් කරනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඉවතලන බොහෝ විටමින් වර්ග බොහොමයක් පීල් තුළ සහ ඊට මදක් පහළින් ඇත.

සෝදා නොගත් පලතුරු පීල් කිරීමට එරෙහි තවත් තර්කයක් නම්, පීල් කිරීමේ මෙවලම සමඟ විෂබීජ මස් වලට මාරු කළ හැකි බවයි. එමනිසා, ඔබ පළමුව පලතුරු හොඳින් සෝදා, පසුව ලෙලි සමඟ අනුභව කළ යුතුය, නැතහොත්, ඔබ එයට අකමැති නම්, පලතුරු ලෙලි ඉවත් කළ යුතුය.

පළතුරු හොඳින් සෝදන්න

පලතුරු අනුභව කිරීමට පෙර පමණක් පිරිසිදු කරන්න, ඔබ එය මිලදී ගත් වහාම පිරිසිදු නොකරන්න. මෙය පලතුරු වල ස්වභාවික ආරක්ෂිත තට්ටුව විනාශ කරන අතර පලතුරු ඉක්මනින් නරක් වනු ඇත.

ඔබ පලතුරු සෝදා ගන්නේ කෙසේද එය කෙතරම් සියුම්ද යන්න මත රඳා පවතී:

• බෙරි: බේසමට වතුර ටිකක් වත් කරන්න, බෙරි එකතු කර මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න. ඉවත් කර, කොලන්ඩරයක වියළීම හෝ වියළීම.
• පීච්, නෙක්ටරීන් සහ අනෙකුත් පලතුරු තරමක් මෘදු මස් සමඟ ගලා යන ජලය යට මිනිත්තු භාගයක් සෝදන්න. ඔබේ ඇඟිලිවලින් එය මෘදු ලෙස අතුල්ලන්න.
• ඇපල් සහ කැරට් වැනි අමු එළවළු සඳහා, ඔබට ඉතා තද නොවන කෙඳි සහිත එළවළු බුරුසුවක් භාවිතා කළ හැකිය.

ෙබ්කිං සෝඩා පළිබෝධනාශක ඉවත් කරයි

ශාක ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සෑම විටම පිරිසිදු ජලයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ නොහැක. මේවා සෝදා ඉවත් කර ඇති බවට ඔබට සහතික වීමට අවශ්‍ය නම්, පහත පරිදි ඉදිරියට යන්න:

• බඳුනකට ජලය වත් කර ෙබ්කිං සෝඩා ටිකක් ඉසිය යුතු ය.
• පළතුරු විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා පොඟවා ගන්න.
• හොඳින් සෝදන්න.

මෙම ක්‍රියාවලිය පොරොත්තු කාලය නිසා තරමක් කාලය ගතවන නමුත්, නිදසුනක් වශයෙන්, කුඩා දරුවන්ට ඔවුන්ගේ සම මත සාම්ප්‍රදායික වගාවෙන් පලතුරු අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නම් එය අර්ථවත් කළ හැකිය.

කාබනික ගොවිතැනින් පලතුරු කෙලින්ම ආහාරයට ගත හැකිද?

මෙය පළිබෝධනාශකවලින් ප්‍රතිකාර නොකළද, ඔබ ඔබේම ගෙවත්තේ පලතුරු සහ කාබනිකව වගා කළ පලතුරුද ප්‍රවේශමෙන් සේදිය යුතුය. හේතුව: බොහෝ පලතුරු වර්ග බිමට සමීපව වැඩෙන අතර පස සමඟ ස්පර්ශ වේ. බොහෝ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් මෙහි වාසය කරන අතර එමඟින් රෝග ඇති විය හැකි අතර ඒවා සෝදා ඉවත් කළ යුතුය.

ඔබ වනාන්තරයේ බෙරි එකතු කිරීමට කැමති නම්, නරියා පටි පණුවන් වැනි භයානක පරපෝෂිතයන් ඒවාට සම්බන්ධ විය හැකිය. එසේම, ඉසින ලද පලතුරු සමඟ පවා ඔවුන් කොපමණ අත් හරහා ගොස් ඇත්දැයි ඔබ නොදන්නා බව මතක තබා ගන්න.