පළතුරු යුෂ ජීවිතය කෙටි කරයිද?

ඒවා කෝලා සහ ෆැන්ටා වැනි සිසිල් බීම වලට වඩා නරක යැයි කියනු ලැබේ: මෑතකාලීන එක්සත් ජනපද අධ්‍යයනයකින් නිගමනය වූයේ සියයට 100 ක පලතුරු අන්තර්ගතයක් සහිත යුෂ මරණ අවදානම දැඩි ලෙස වැඩි කරන බවයි. නමුත් අධ්යයනය බොහෝ දුර්වලතා ඇත.

ඔබට දිනපතා පලතුරු සහ එළවළු කොටස් පහක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ යුෂ වීදුරුවක් පානය කිරීමට කැමතියි. කෙසේ වෙතත්, දැනට අන්තර්ජාලයේ සංසරණය වන නව එක්සත් ජනපද අධ්‍යයනයක් විනෝදය නරක් කරයි: දිනකට පලතුරු යුෂ මිලි ලීටර් 350 ක් පමණක් නොමේරූ මරණ අවදානම සියයට 24 කින් වැඩි කරන බවට අනතුරු අඟවයි - ඊට අනුරූප කෝලා ප්‍රමාණය පැමිණෙන්නේ සියයට 11 ක් පමණි.

විවිධ එක්සත් ජනපද විශ්ව විද්‍යාලවල සේවය කරන පර්යේෂකයන් ඔවුන්ගේ ප්‍රතිඵල "Jama Network Open" සඟරාවේ ප්‍රකාශයට පත් කර ඇත. ඇත්තටම කලබල වීමට කාලයද? පළතුරු යුෂ මාරාන්තික පානයක් ලෙස ප්‍රකාශ කිරීමට පෙර, අධ්‍යයනයේ ක්‍රම දෙස සමීපව බැලීම වටී. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස අඩුපාඩු ගණනාවක් පෙනෙන්නට තිබේ.

13,440 අධ්‍යයන සහභාගිවන්නන්ගෙන් දත්ත

වයස අවුරුදු 13,440 ට වැඩි විෂයයන් 45 න් 1,168 ක් වසර හයකට පසු මිය ගොස් ඇත - ඔවුන්ගෙන් 168 ක් හෘදයාබාධයක් වැනි කිරීටක ධමනි රෝග (CHD) හේතුවෙන්. සාමාන්‍යයෙන්, අධ්‍යයනය ආරම්භ වන විට සහභාගිවන්නන්ගේ වයස අවුරුදු 64 කි. මීට අමතරව, ඔවුන්ගෙන් සියයට 71 ක් අධික බර හෝ තරබාරු අය විය.

අදාළ පළතුරු යුෂ සහ සිසිල් බීම පරිභෝජනය පිළිබඳ දත්ත සමඟ සැසඳීමේදී, පර්යේෂකයන් සඳහන් කර ඇති සංඛ්‍යානමය සම්බන්ධතාවය තීරණය කර ඇත - නමුත් මෙය තවමත් හේතු සහ ඵල මූලධර්මය ඔප්පු කර නැත.

අධ්‍යයනය ආරම්භයේදී එක් වරක් පමණක් සහභාගිවන්නන්ට ඔවුන්ගේ ආහාර පුරුදු පිළිබඳ ප්‍රශ්නාවලියක් පිරවිය යුතු විය. ඔවුන් ඇතැම් ආහාර පාන කොපමණ වාරයක් පරිභෝජනය කළේද යන්න සඳහන් කරන ලෙස ඉල්ලා සිටියේය. කෙසේ වෙතත්, මෙම ස්නැප්ෂොට් ඊළඟ වසරවල වෙනස්කම් සැලකිල්ලට නොගත්තේය - සමහර විට මිය ගිය අය පොදුවේ අනෙක් අයට වඩා අඩු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කර ඇත, එබැවින් සමස්තයක් ලෙස ආහාර ගැනීම අවදානම් සාධකයක් විය හැකිය.

ක්රියා පටිපාටිය සීමිත නිගමනවලට පමණක් ඉඩ දෙයි

විෂයයන් ඇත්ත වශයෙන්ම ඔවුන්ගේ පිළිතුරුවල කෙතරම් අවංකද යන්න තීරණය කළ නොහැක. අවසාන වශයෙන්, මිනිසුන් පලතුරු යුෂ පරිභෝජනය කිරීමට හේතු ගැන කිසිවක් නොදනී. සමහර විට ඔවුන්ගෙන් සමහරෙකුට ඔවුන්ගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය විශේෂයෙන් ශක්තිමත් කිරීමට අවශ්‍ය විය, මන්ද ඔවුන් දැනටමත් දුර්වල සෞඛ්‍ය සම්පන්නව සිටි බැවිනි - එය අකල් මරණයට දැනටමත් පවතින අවදානම් සාධකය වනු ඇත.

අහඹු ලෙස, විද්‍යාඥයින් විසින් මිලිලීටර් 350ක් ලෙස සකසා ඇති පළතුරු යුෂ ප්‍රමාණය කෙසේ හෝ තරමක් ඉහළ ය: උදේ ආහාරය සඳහා තැඹිලි යුෂ කුඩා වීදුරුවක් සැලකිය යුතු ලෙස අඩුය. පෝෂණ සඳහා ජර්මානු සංගමය (DGE) දැනට දිනකට උපරිම වශයෙන් යුෂ මිලි ලීටර් 200 ක් පානය කිරීමට උපදෙස් දෙයි.

පළතුරු යුෂ පලතුරු තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවේ

ඉතින් යුෂ සෞඛ්‍ය සම්පන්නද හානිකරද? අවම වශයෙන් සිසිල් බීම සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්පයක් ලෙස කීර්තියක් ඇති බීම පිළිබඳ අධ්‍යයන තත්ත්වය තවමත් ඉතා තුනී ය. DGE එය පලතුරු සඳහා සමාන ආදේශකයක් නොවන බව අවධාරණය කරයි - සහ උපරිම වශයෙන් එහි දෛනික කොටස වන්දි ගෙවිය යුතුය. නැවුම්, සම්පූර්ණ පලතුරු වල වැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවිනි. ඇසුරුම් අපද්‍රව්‍ය නොමැති නිසා ඒවා පරිසරයට ද වඩා හොඳය.

යුෂ වල ඇති ගැටළුව වන්නේ ඒවායේ අධික සීනි අන්තර්ගතයයි: එය ෆෲක්ටෝස් වුවද, භාවිතා කරන ලද පළතුරු වලින් ස්වභාවික පළතුරු සීනි, මෙය විටමින් ආහාරයට ගැනීමේ ධනාත්මක අංගය අඩු කරයි. සමහර නිෂ්පාදනවල අනවශ්‍ය විටමින් ආකලන හෝ පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය පවා අඩංගු බව අපගේ දොඩම් යුෂ පරීක්ෂණයෙන් හෙළි විය - යුෂ කාබනික නොවේ නම්.

නිගමනය: යුෂ මධ්‍යස්ථව භුක්ති විඳින්න

මරණ අවදානම වැඩි කිරීම සඳහා පලතුරු යුෂ තනි ආහාරයක් ලෙස දොස් පැවරීම වර්තමාන අධ්‍යයනය සාධාරණීකරණය කළ නොහැකිය. එසේ වුවද, ඔබ මධ්‍යස්ථව යුෂ පානය කළ යුතු අතර දිනකට කුඩා වීදුරුවකට වඩා පානය නොකළ යුතුය. නිෂ්පාදන සියයට සියයක් පලතුරු බව සහතික කිරීම වැදගත් වේ - පැණි හෝ පැණිරස පලතුරු යුෂ නොවේ. ඛනිජ ජලය සමග යුෂ තනුක කිරීම වඩාත් සුදුසුය: මේ ආකාරයෙන් පලතුරු යුෂ පිපාසය සංසිඳුවා ගැනීමට වඩා හොඳය.