පොඩි කළ බතල මත මුහුදු බාස්

පොඩි කළ බතල: අර්තාපල් පීල් කර සෝදා, සමාන ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපා ගන්න. කාබනික දෙහි ගෙඩි අඩක් කර අර්තාපල් සමඟ ලුණු සහිත ජලයේ විනාඩි 20 ක් පමණ උයන්න. ඉන්පසු වතුර වත් කර දෙහි මිරිකා ඉවත් කරන්න. අඹ චට්නි, මිරිස් භාගයක් සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න, මෑෂ් සහ ලුණු සමග සීසන්, කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න. මුහුදු බාස්: ෆිලට් සෝදන්න, වියළන්න. මහදුරු ඇට අඹරන්න. මාළු ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මහදුරු සමග කන්නය සහ මධ්යම තාපය මත ඔලිව් තෙල් සම පැත්තේ (එවිට එය ලස්සන හා හැපෙනසුළු වනු ඇත) ෆ්රයි. බේකන් පෙති පෑන් තුළ තබන්න. බ්‍රොකොලි: බ්‍රොකොලි සෝදන්න, මල් වලට කපා, කටගැස්මට ස්ථිර වන තෙක් ලුණු සහිත ජලයේ උයන්න. එක් ලෙමන් ගෙඩියක යුෂ සමග සෝයා සෝස් මිශ්ර කරන්න, කුඩා කැබලිවලට අඩක් මිරිස් කපා, මී පැණි එකතු කරන්න. බ්රොකොලි මල් කෙටියෙන් marinate කරන්න. සියලුම සංරචක සකස් කරන්න. (ඉහළින් සී බාස් බදින්න, එවිට සම තවමත් ලස්සනට සහ පිළිගන්වන විට හැපෙනසුළුයි.)