Mulled වයින් බල්බ සහිත නත්තල් ක්‍රීම් බෲලි කේක්

පෙයාර්ස් පීල්, අඩක් සහ හරය. ක්ලෙමන්ටයින් උණු වතුරෙන් සෝදන්න, සමෙන් අතුල්ලන්න, යුෂ මිරිකා ගන්න. රතු වයින්, සීනි, අසමෝදගම්, කරාබුනැටි, කුරුඳු සහ එනසාල් සමඟ දෙකම කෙටියෙන් නභිගත කරන්න. ඉන්පසු පෙයාර්ස් එකතු කර මද ගින්දරේ විනාඩි 10ක් පමණ ස්ටොක් එකේ තෙම්පරාදු කරගන්න. උදුනෙන් බඳුන ඉවත් කරන්න. එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ කුළුබඩු වයින් බීර වල පෙයාර්ස් තබන්න.

පාදම සඳහා ස්පෙකියුලම් දළ වශයෙන් කුඩු කර දමන්න (හොඳම ප්ලාස්ටික් බෑගයක. ස්පෙකූලෝස් කුඩු, බටර්, කුඩු කළ සීනි, බිත්තර කහ මදය 1 සහ පිටි මිශ්‍ර කර සිනිඳු පිටි ගුලියක් සාදා ගන්න. පිටි ගුලිය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක ඔතා පැය 1 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. .

උඳුන 180 ° (පංකා අවන් 160 °) ට පෙර රත් කරන්න. වසන්ත ආකෘතියේ පෑන් බටර්. පිටි සහිත වැඩ පෘෂ්ඨයක් මත 3 mm පමණ ඝන ඇනූ රෝල් කරන්න. එය සමග වසන්ත ආකෘතියේ පෑන් පෙළගස්වන්න. ගෑරුප්පුවකින් ඇනූ ගසා විනාඩි 20 ක් පමණ උණුසුම් උඳුනක (මැද) පෙර පිළිස්සීම, පසුව උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. ස්පොන්ජ් කේක් පදනම හැඩයේ ප්‍රමාණයට කපා පෙර බේක් කළ පිටි ගුලිය මත තබන්න.

උඳුනේ උෂ්ණත්වය 150 ° (පංකා උඳුන 130 °) දක්වා අඩු කරන්න. දැන් ඉතිරි බිත්තර කහ මදය බඳුනකට දමන්න. වැනිලා කරල් කපා පල්ප් ඉවත් කරන්න. මාසිපාන් සිහින් කැබලිවලට කපන්න (රළු කුස්සියේ කෝණයන් සමඟ වඩාත් හොඳින් ක්‍රියා කරයි) ඉන්පසු මාසිපන් කිරි, ක්‍රීම්, සීනි සහ වැනිලා පල්ප් සාස්පාන් එකක නභිගත කරන්න. මුලින්ම බිත්තර කහ මදය තුළට එයින් මේස හැඳි 3-4ක් හොඳින් කලවම් කරන්න, ඉන්පසු මෙම මිශ්‍රණය ඉතිරි කිරි ක්‍රීම් මිශ්‍රණයට කලවම් කරන්න. ඉන්පසු ඝන ක්‍රීම් එකක් සාදනු ලබන තෙක් උණු වතුර ස්නානයක මිශ්‍රණය කලවම් කරන්න.

දැන් කුළුබඩු සහිත වයින්වලින් පෙයාර්ස් ගෙන ස්පොන්ජ් කේක් පදනම මත තබන්න. ක්‍රීම් බෲලි මිශ්‍රණය උඩින් වත් කර අවන් එකේ (මැද) පැය 1ක් පමණ බේක් කරන්න. ඉන්පසු කේක් එක උඳුනෙන් ඉවතට ගෙන සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මේ අතර, ඔබට කුළුබඩු සහිත වයින් උණුසුම් කර එය රස විඳිය හැකිය

පිළිගැන්වීම සඳහා, දුඹුරු සීනි සමඟ ක්‍රීම් බෲලි ඉසිය සහ රන් දුඹුරු තෙක් බන්සන් දාහකයකින් හෝ ග්‍රිල් එක යට කැරමල් කරන්න.